Макароны с сыром на ужин
Рецепт макарон с сыром на ужин: пенне, спагетти или паста с твердым сыром (чеддер, гауда, пармезан), молоком, маслом, специями и пряностями.
Продукты
- макароны (лучше использовать пенне, пасту или спагетти) - 200 г
- твердый сыр (чеддер, гауда, парамезан или их смесь) - 100 г
- молоко - 200 мл
- масло сливочное - 30 г
- мука - 1 ст.л.
- соль
- перец -
- пряности (мускатный орех, паприка) - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Вскипятите воду с добавлением соли в большой кастрюле и сварите макароны до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте немного воды для соуса, если нужно.
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте муку и, помешивая, поджарьте ее около минуты, чтобы получить ру (загуститель для соуса).
Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Варите соус до загустения.
Натерите сыр на терке и добавьте в соус, тщательно перемешивая, чтобы он расплавился.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте другие специи при желании.
Перелить соус к макаронам и хорошо перемешать.
Можно подать сразу, украсив зеленью или дополнительным сыром.
Этот рецепт прост, вкусен и быстрый — его легко адаптировать по ингредиентам или вкусам семьи.
Сохраняй и поделись с друзьями
258 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 714
Понравилось: 258
Автор: Алёна Романова
Создан: 28 июня 2025, 13:46
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти