Омлет в духовке

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов

Ветчину или колбасу нарежьте кубиками или небольшими полосками.

Помидоры помойте и нарежьте кружочками или кубиками. Если используете перец — очистите от семечек и нарежьте.

Лук очистите и мелко нашинкуйте.

Зелень мелко порубите, чтобы добавить в конце.

2. Обжарить овощи и мясо (по желанию)

Если хотите добавить более насыщенный вкус, медленно обжарьте лук и ветчину на сковороде с 1 ложкой масла до мягкости, около 3-5 минут. Это придаст омлету дополнительную ароматность.

Или же — просто добавьте все подготовленные ингредиенты в смесь яиц.

3. Приготовление яичной смеси

В миске взбейте яйца вилкой или венчиком.

Добавьте молоко, щепотку соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте.

Тертый сыр натрите на крупной терке и добавьте в смесь.

Можно также добавить измельчённую зелень.

4. Смешивание ингредиентов

В подготовленную яичную смесь добавьте ветчину, овощи и часть зелени.

Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить все компоненты.

5. Формирование и запекание

Возьмите форму для запекания (можно использовать форму для кексов, огнеупорную или металлическую).

Слегка смажьте её маслом, чтобы омлет не прилип.

Вылейте полученную смесь в форму.

Можно сверху посыпать еще немного сыра или зелени для украшения.

6. Запекание

Разогрейте духовку до 180°C.

Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку.

Выпекайте примерно 25-30 минут, до зарумянивания верхней корочки и полной готовности. Проверить готовность можно, вставив зубочистку — она должна выходить сухой.

7. Подача

Готовый омлет выньте из духовки, немного дайте остыть.

Нарежьте порционными кусками, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим или теплыми.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.