Кабачковый омлет в духовке

Омлет из кабачков - очень вкусное летнее блюдо! Сытно, сочно и полезно!

Кабачки потереть на крупной терке, отжать сок. Добавить к кабачкам пропущенный через пресс чеснок и посолить.

В молоке развести муку, добавить яйца, посолить и тщательно перемешать.

На дно формы, смазанной маслом, выложить кабачки и залить их яичной смесью. Посыпать рубленной зеленью и разложить сверху нарезанный помидор (предварительно снять кожу), посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при t 180 градусов в течении 30 - 35 минут. Подробный процесс приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!