Десерты

На десерт возложена ответственная роль — завершать трапезу. Именно поэтому к его приготовлению нужно подходить особенно внимательно. Это всегда сладкое блюдо, для приготовлении которого используются фрукты, орехи, различные пряности, варенье и джемы. Здесь вы найдете как рецепты сладкой выпечки, горячих десертов, так и тех, которые не нужно подвергать термической обработке. Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни. 

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 15674

Супер простое печенье к чаю за 15 минут
  • 26 июня 2019, 18:26

Мягкое сливочное масло разомните вилкой. Добавьте к нему сметану. Всыпьте сахар. Добавьте одно яйцо. Перемешайте до однородности. В тесто просейте муку и разрыхлитель. Замешайте пластичное тесто. Больше муки подсыпать не нужно. Кусок теста выложите на противень, застеленный пергаментом. Руками сформируйте из него лепешку с толщиной 1...  читать далее

Шоколадная глазурь из какао

Соединить сахар, какао молоко. Перемешать. Перенести на средний огонь и постоянно помешивая, варить на протяжении 10-12 минут. Масса начнет становится гуще. Снять с огня. Добавить сливочное масло в горячую массу. Перемешать. Оставить в холодильнике на минут 20 для загустения. Подходить для тортов и десертов.   читать далее

Домашнее мороженое

Взбейте сметану с ванильным сахаром до полного его растворения. Влейте сгущенку и взбивайте еще 2-3 минуты. Отправьте мороженое в судочек с крышкой и поставьте в морозилку на 8 часов. Приятного аппетита!!!  читать далее

Желе из красной смородины за 20 минут

1. Смородину помыть,просушить. Удалять хвостики и веточки, на которых держатся ягоды, не надо. 2. Засыпать ягоды сахарным песком. 3. Интенсивно перемешиваем. Смородина должна дать сок и он должен полностью смочить сахар и даже частично его растворить. 4. Кастрюлю необходимо взять высокую и ложку с длинной ручкой. Включаем сильный огонь,...  читать далее

Мороженое за 5 минут, из 2 ингредиентов

Сливки, охлажденные, взбить до нежных пиков. Добавить сгущенное молоко. Перемешать. Поставить в холод до застывания. На 5-6 часов. Перед подачей подержать при комнатной температуре 15 минут.   читать далее

Торт «мечта жизни»

Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Сметану взбить с сахаром миксером в течении 5 минут, добавить размягченное сливочное масло и еще раз хорошо взбить. Полученным кремом смазать охлажденные...  читать далее

Гора конфет за 15 минут

В кастрюлю наливаем 380 мл. воды и вливаем 250 мл. фруктового или ягодного сока у меня свежевыжатый сок апельсина. Добавляем 300 грамм сахара, и 140 грамм кукурузного крахмала. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая до загустения массы. Как масса закипит и загустеет сразу добавляем 3 ст.л. сока лимона....  читать далее

Варенье-пятиминутка

Отложите пару столовых ложек сахара из общего объема и смешайте его с желирующей добавкой. Отправьте клубнику в кастрюльку, добавьте лимонную кислоту и оставшийся сахар. Оставьте клубнику на пару часов, пока она не пустит сок. Всыпьте в клубнику сахар, смешанный ранее с желирующей добавкой, и отправляйте кастрюлю на минимальный огонь. Неувеличивая...  читать далее

Сырники в духовке

Творог выкладываю в блюдо, использую я обезжиренный. Разбиваю 1 яйцо. На весы отмеряю 60 гр. сахара - больше не нужно! Остается добавить небольшую щепотку соли и конечно же пакетик ванилина. Перемешиваю. Муку тоже отмеряю - нам нужно строго 40 гр. Перемешиваю тесто лопаткой. Руки смачиваю водой и формирую заготовки небольшого размера,...  читать далее

Десерт "колечки"

В воду добавить сахар, соль, сливочное масло. Поставить закипеть. Быстро добавить муку, ложкой размешать. Оставить на маленьком огне 1 минуту и постоянно перемешивать, чтоб не было комочков. Немного остудить, чтоб масса была приятно теплая, но не горячая. Добавить по одному яйца, затем белки. Взбивать все миксером. Масло подогреть, но...  читать далее

Необычный холодный торт без выпечки!
  • 24 июня 2019, 11:40

Батон очистить от всех корок. Ананас нарезать на небольшие кусочки. В сметану добавить сахарную пудру и взбить миксером до однородности. Миску застелить пищевой пленкой. Собираем торт: дно миски смазать 1 столовой ложкой крема, выложить в один слой кусочки батона, полить кремом, затем выложить ананасы, далее снова кусочки батона, политькремом,...  читать далее

Полезный десерт из моркови

Полезный десерт из моркови за 5 минут. Супер перекус для деток. Морковь помыть, начистить и натереть на средней терке. Добавить сахар и корицу по вкусу. Так же добавить сок лимона все хорошо перемешать. Десерт получается ароматный и вкусный. Дети обязательно оценят и будут просить еще.  читать далее

Земляничное варенье на зиму

Землянику очистить от плодоножек, высыпать ягоды в кастрюлю и насыпать сахар. Хорошо и аккуратно перемешать. Сахара кладите по вкусу, мы любим не сильно сладкое варенье, поэтому кладём по минимуму. Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить, помешивая, 40-60 минут. Разливать готовое варенье в стерильные банки, накрыть стерильными крышками...  читать далее

Торт за 10-12 минут! без выпечки + время на охлаждение
  • 22 июня 2019, 18:01

Приготовим крем: в сметану добавить вареную сгущенку и взбить миксером до однородности. Орехи порубить или растолочь скалкой. Разъемную форму застелить пищевой пленкой. Взять 1 светлое печенье, выложить на него 1 столовую ложку крема, посыпать арахисом и накрыть сверху шоколадным печеньем. Поставить печенье в форму стоя. Слои чередовать:...  читать далее

Запеченные яблоки с шоколадом и корицей (в тесте)

Яблоки подойдут любые. Вынимаю сердцевину, кожуру снимаю. Сахар смешиваю с корицей и обваливаю каждое яблоко. Тесто слоеное дрожжевое разрезаю на полоски шириной 3-4 см и обматываю ими каждое яблоко. Внутрь каждого закладываю шоколад. Ставлю в духовку на полчаса, темп. 190 гр. Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Яблочный десерт

Яблоки очищаем, режем на кубики и ставим на огонь, добавив немного воды (1/3стакана) - варим до мягкости около 10 минут. Желатин растворяем в яблочном соке. Яблоки с помощью блендера превращаем в пюре, добавляем корицу, сок с желатином и остужаем. Затем разлить по формочкам и на ночь поставить в холодильник. Малокалорийный десерт без сахара,...  читать далее

Торт "пломбир"
  • 21 июня 2019, 14:00

Для бисквита. Взбивать яйца, попутно добавляя сахар, частями. Далее добавить соль и ванильный сахар. Взбивать массу до такого состояния, при котором след теста, стекающий с миксера, не сразу растворяется на поверхности. Затем добавить просеянные муку и крахмал, частями, аккуратно вмешивая из лопаткой в общую массу. Следом выложить тесто...  читать далее

Рисовый пудинг с клубничным соусом

Рис хорошо промыть, влить молоко, всыпать соль, 1 ст. ложку сахара, поставить варить на маленький огонь на 25-30 минут до готовности риса. Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Клубнику помыть, отделить листочки и порезать кубиком. В ковшик или маленькую кастрюльку выложить порезанную клубнику. Всыпать 2 ст. ложки сахара, влить...  читать далее

Кекс в микроволновке

Нам понадобится минимальное количество продуктов. В миску разбиваю яйцо и всыпаю сахар, перемешиваю. Далее отправляю молоко, растопленное слив масло и соль. Муку соединяю с разрыхлителем. Туда же всыпаю какао. Сухие ингредиенты отправлю в миску. У нас получается жидкое слегка тягучее тесто. Кружки смазываю сливочным маслом. Вливаю тесто....  читать далее

Десерт без выпечки "загадка"

1) Творог с вафлями измельчить блендером. Для удобства разломать их на несколько частей. Если блендер мощный, измельчить можно все вместе, если блендер не очень мощный или старенький, лучше измельчить отдельно творог и вафли. Если масса плохо измельчается, такое бывает, если творог очень сухой, можно добавить пару ст.л. сметаны, ряженкиили...  читать далее