Десерты

песочное печенье 250 гр.

сливочное масло 150 гр.

молоко 1 ч.л.

творог 500 гр.

варёная сгущенка 380 гр.

ванильный сахар

печенье юбилейное – 300 гр.

сметана – 2 ст.л.

сливочное масло – 50 гр.

сгущенное молоко – ½ банки

шоколадная стружка – для посыпки

тесто :

сахар - 200 гр.

мёд - 200 гр.

яйцо - 6 шт.

масло сливочное ( маргарин) - 200 гр.

соль - щепотка

печенья савоярди - 10 шт.

желатина (10 гр. ) - 4 листика

жирных сливок 33% - 250 мл.

сгущенного молока - 3 ст.

йогурта с любым вкусом - 300 гр.

консервированных ананасов (кольца) - 1 банка

для теста:

250 гр. муки

0,5 пакетика разрыхлителя

ванилин сахар

щепотка соли

300 гр. сахара

коржи:

маргарин – 200 гр.

яйцо – 1 шт.

вода – 75 мл.

сода – 0,5 ч.л.

уксус – 0,5 ст.л.

печенье савоярди - 200 гр.

эспрессо (крепкий кофе) - 350 мл.

куриные желтки - 3 шт.

сахар - 100 гр.

жирные сливки 33% - 250 мл.

маскарпоне - 250 гр.

печенья 400 гр.

вареное сгущенное молоко 1 банка (370 гр. )

сливочное масло 150 гр.

грецкие орехи 100 гр.

мак (для посыпки торта) 10 гр.

черной шоколад (для посыпки торта) 10 гр.

(порция диаметр 24см., 8 коржей, около 2.5- 3 кг.)

тесто:

600 гр. муки

300 гр. сливочного масла

2 яйца

150 гр. сметаны

сливочное масло-100 гр.

яйца -2 шт.

сгущенное молоко - 380 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука (у меня ст. 250 мл) - 1 ст.

какао - 1 ст.л.

для теста :

5 яиц

4 ст.л. с верхом сахара

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

60 мл. растительного масла

печенье – 300 гр.

молоко – 250 мл.

сахар – 1 ст.л.

мука – 1 ст.л.

мед – 1 ст.л.

яйцо – 1 шт.

бисквит (диаметр 20 см):

яйца - 3 шт.

сахар - 80 гр.

мед - 60 гр.

сода - 1/2 ч.л.

мука - 180 гр.

печенье 300 гр.

какао 1 ст.л.

сахар 2 ст.л.

темный шоколад 100 гр.

фисташки 50 гр.

молоко 100 мл.

бисквит:

яйца – 6 шт.

мука – 180 гр.

сахар – 180 гр.

какао – 30-40 гр.

лимонный сок – 1 ст.л.

крахмал картофельный - 1 кг.

изюм - 100 гр.

творог - 500 гр.

яйца - 2 шт.

сахар ванильный - 2 пак.

сахар песок - 3 ст.л.

фрукты любые - все зависит и от сезона приготовления, и от ваших предпочтений

вода: 500 мл.

желатин: 50 гр.

сахар : 150 гр.

ванилин: 1 ч.л.

яйца: 2 шт.

арахис – 250 гр.

сахар – 500 гр.

сливочное масло – 150 гр.

сгущенное молоко – 380 гр.

на 8 ст. чиков по 200 мл.:

савоярди около - 10 шт.

маскарпоне - 250 гр.

сливки 33% и выше - 250 гр.

сахарная пудра - 50 гр.

кофе - 200 мл.

творожный сыр (мягкий творог) – 200 гр. (можно заменить на йогурт, сметану)

кокосовая стружка (мак) – 35 гр.

желатин – 13 гр.

молоко – 80 мл.

яичные белки – 3 шт.

сахар – 50 гр. или ванильный сахар – 10 гр.

яблоки (крупные) - 3 шт.

творог - 100 гр.

корица - 1/2 ч.л.

изюм, курага

сахар - 1 ст.л.

сливочное масло - 10 гр.

творожная начинка

творог — 500 гр.

яйцо куриное — 2 шт.

сахар — 100 гр.

крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст.л.

мак (по желанию) — 25 гр.

125 гр. готового малинового пюре

100 гр. сахара

1 белок

6-7 гр. агаг-агара

75 гр. воды

200 гр. сахара

4 – яйца

160 гр. – муки

130 гр. – сахарного песка

1 ч.л. – разрыхлителя теста

1 ст.л. – подсолнечного масла

крем:

миндальный бисквит:

75 гр. миндальной муки

75 гр. сахарной пудры

80 гр. пшеничной муки + 1 гр. разрыхлителя

70 гр. сахара

30 гр. сливочного масла

творог - 500 гр.

сахар - 130 гр.

манка - 30 гр.

яйца - 130 гр.

сметана - 100 гр.

соль, ванилин - по щепотке

5 яиц

110 гр. мука

15 гр. кукурузный крахмал

соль

125 гр. сахар

30 мл. растительное масло

творог 500 гр.

яйцо куриное 2 шт.

манка 100 гр. (50 гр. для панировки)

сахар 30-40 гр.

соль 0,33 ч.л.

изюм 100 гр.

яйца - 4 шт.

сахар - 120 гр.

мука - 120 гр.

какао - 1 ст.л.

масло растительное - 4 ст.л.

вода - 4 ст.л.

тесто:

мука - 3 ст.

масло (маргарин) - 200 гр.

соль - щепотка

сметана - 200 гр.

сода - 0,5 ч.л.