Кокосовое пирожное картошка с миндалём
Кокосовые пирожные "Картошка" с миндалем — это настоящий праздник для Ваших вкусовых рецепторов.
Продукты
- печенье савоярди - 400 г
- миндаль - 100 г
- сливочный сыр - 220 г
- сливки 33% - 140 мл
- кокосовая сгущёнка - 150 г
- сахарная пудра - 40 г (или по вкусу)
- для начинки:
- кокосово-финиковая паста - 2 ст.л. с горкой
- для глазури:
- белый шоколад - 250 г
- растительное масло - 60 мл (без запаха)
Пошаговый способ приготовления
Савоярди измельчаем в крошку.
Обжаренный миндаль также мелко измельчаем при помощи блендера, насадкой ножи.
Добавляем их к савоярди.
Для крема соединяем сливочный сыр, жирные сливки, кокосовую сгущенку и сахарную пудру.
Взбиваем миксером 2-3 минуты.
Крем добавляем к печенью с орехами, перемешиваем и замешиваем мягкую эластичную массу.
Для начинки использую кокосово-финиковую пасту, поэтому перекладываю ее в кондитерский мешок.
И массы формуем шарики, весом 80-85 гр, в центре делаем углубление, заполняем его финиковой пастой.
Берем небольшой кусочек массы, размеров с перепелиное яйцо, делаем “шляпку” и запечатываем начинку.
Пирожные можно украсить по своему усмотрению.
Я ставлю в холодильник на пару часов и потом покрываю шоколадной глазурью.
Сохраняй и поделись с друзьями
2 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти