76 рецептов зефир

Зефир по гостуЗефир по госту

Каталог: Зефир

1854240 мин.501

Михеев Егор

27 августа 2024, 12:01


Приготовьте зефир по ГОСТу с яблочным пюре! Идеальный рецепт с сахаром, водой, агар-агаром и белком. Вкусно и натурально!


Яблочное пюре
Сахар
Вода
Агар агар
Белок

Грибочки из зефираГрибочки из зефира

Каталог: Зефир

290830 мин.101

Наталия Борисенок

10 октября 2023, 11:14


Грибочки из зефира: нежное лакомство с 75-85 г белка и 65 г сахара. Приготовьте сока, агаром и ванилином для оригинального десерта!


Дежу:
Белка
Сахара
Лимонной кислоты
Сотейник:
Сока (яблоко
Яблоко-вишня)
Агара
Сахара
Можно ароматизировать ванилином дежу

Зефирные цветыЗефирные цветы

Каталог: Зефир

1818540 мин.2215

Наталия Борисенок

10 октября 2023, 10:57


Создайте зефирные цветы с нашим простым рецептом! Вам понадобятся белки, сахар и сок. Добавьте аромат ванилина или сиропа для кофе. Порадуйте близких!


Рецепт зефира для самых красивых цветов.
Дежу: белка
Сахара
Лимонной кислоты
Сотейник: сока яблоко
Яблоко-вишня)
Агара
(или сока яблочного пюре)
Сахара или сахара инвертного сиропа).
Можно ароматизировать ванилином дежу
Или сиропом для кофе сотейник

Домашний зефирДомашний зефир

Каталог: Зефир

117540 мин.1025

Наталия Перелыгина

23 сентября 2023, 12:10


Создайте вкусный домашний зефир с банановым пюре, яичным белком и агар-агаром. Полный рецепт с ингредиентами: вода, сахар и лимонный сок. Простой и вкусный!


Банановое пюре
Яичный белок
Вода
Сахар
Агар-агар
Лимонный сок

Домашний зефир на яблочном пюреДомашний зефир на яблочном пюре

Каталог: Зефир

147620 мин.1201

Anastassiya

29 июля 2023, 05:13


Попробуйте домашний зефир на яблочном пюре! Восхитительное лакомство из пюре, сахара, белка, агар-агара и красителей. Идеально для десерта!


Пюре яблочное
Сахар
Белок целого яйца
Сироп:
Вода
Сахар
Агар-агар
Пищевой краситель желанию)

Натуральный яблочный зефирНатуральный яблочный зефир

Каталог: Зефир

21023001

HomeRecipes

22 ноября 2022, 19:43


Натуральный яблочный зефир с агар-агаром и яблочным пюре без сахара. Идеален для десертов. Рецепт с белком, лимонной кислотой и ванильным сахаром.


Для сиропа:
Агар-агар (сила геля
Вода
Сахар
Для взбивания:
Яблочное пюре (без сахара)
Белок (белок яйца)
Сахар
Лимонная кислота
Ванильный сахар
Кондитерский пакет насадкой
Для обсыпки сахарная пудра

Зефир «банан-шоколад»Зефир «банан-шоколад»

Каталог: Зефир

263230 мин.1201

Катерина Ломакина

12 февраля 2022, 22:12


Насладитесь зефиром «банан-шоколад» с яблочным и банановым пюре. Идеальное сочетание сахара, молочного шоколада и агар-агара для вашего удовольствия!


Пюре яблочное
Пюре банановое
Сахар
Белок
Шоколад (молочный)
Лимонный сок
Для сиропа:
Сахар-
Вода
Агар-агар
Для обвалки готового зефира:
Сахарная пудра
Крахмал кукурузный

Заварной зефир со вкусом банана, простой рецептЗаварной зефир со вкусом банана, простой рецепт

Каталог: Зефир

1438760 мин.1016

DaVkusno

13 ноября 2021, 12:16


Приготовьте заварной зефир со вкусом банана по простому рецепту. Используйте банановое пюре, агар-агар, белок яйца и лимонную кислоту для нежного десерта!


Банановое пюре
Агар-агар
Сахар
Вода
Белок яйца
Соль щепотка
Лимонная кислота
Сахар

Нежный зефир из кивиНежный зефир из киви

Каталог: Зефир

16901119

Ароматная Кухня

11 октября 2021, 09:53


Нежный зефир из киви с яблочным пюре и агар-агаром — просто и вкусно! Идеальный десерт, обваленный в сахарной пудре. Готовьте с удовольствием!


Сахара
Яблочного пюре
Пюре киви
Белок
Лимонной кислоты
Сахара
Воды
Агар-агара меня силой готовлю простого супермаркета тоже получается)
Сахарная пудра для обваливания

Пп зефир из тыквы и апельсинаПп зефир из тыквы и апельсина

Каталог: Зефир

202421121

Людмила

08 октября 2021, 19:05


Попробуйте ПП зефир из тыквы и апельсина! Нежный десерт с соком и цедрой апельсина, ароматной тыквой, желатином и сахаром по желанию. Вкусно и полезно!


Тыква
Апельсин (цедра
Сок
Желатин
Сахар желанию

Зефир из черники (ручным миксером)Зефир из черники (ручным миксером)

Каталог: Зефир

545445 мин.1013

Катерина Ломакина

04 сентября 2021, 22:55


Приготовьте нежный зефир из черники с яблочным пюре! Ингредиенты: 200 г сахара, 75 г воды, 80 г сиропа глюкозы, 40 г белка, агар-агар. Вкусно и просто!


Яблочного пюре(250-300 яблок брутто
Пюре черники ягод брутто)
Сахар-200
Вода-75
Сироп глюкозы-80
Белок-40
Агар-агар

Домашний зефир из вишни на агар-агареДомашний зефир из вишни на агар-агаре

Каталог: Зефир

2735110

Типичный Кулинар

08 августа 2021, 15:59


Приготовьте домашний зефир из вишни на агар-агаре с пюре, белком или альбумином. Нежный десерт из сахара, воды и агара для наслаждения!


Пюре вишни
Смесь или альбумин вода (или белок яйца)
Агара
Воды
Сахара

Домашний зефир в белом шоколадеДомашний зефир в белом шоколаде

Каталог: Зефир

3175120 мин.1512

Другая Кухня

26 июля 2021, 08:50


Насладитесь домашним зефиром в белом шоколаде с черничным пюре. Идеальное сочетание сахара, пектина и агар-агара для истинных гурманов!


Черничное пюре
Сахар
Пектин
Яичный белок
Агар-агар
Вода
Шоколад белый

"зефир" на желатине"зефир" на желатине

Каталог: Зефир

10169118

Эльбрус

09 июля 2021, 11:08


Приготовьте зефир на желатине с сахаром-песком и наслаждайтесь крепким кофе без сахара. Уникальный десерт с использованием быстрорастворимого желатина и воды.


Сахар-песок
Кофе (очень крепкий
Без сахара)
Желатин (быстрорастворимый)
Вода (кипячёная или очищенная)

Зефир маршмеллоуЗефир маршмеллоу

Каталог: Зефир

2541112

Светлана Миронова

18 мая 2021, 12:03


Наслаждайтесь нежным зефиром маршмеллоу с сахаром, фруктовым соком и ванильным сахаром. Идеальный десерт для радости и угощения!


Сахар
Фруктовый сок (или вода)
Желатин
Крахмал
Сахарная пудра
Ванильный сахар желанию

Домашний зефир с клубникой и яблочным пектиномДомашний зефир с клубникой и яблочным пектином

Каталог: Зефир

362855 мин.1610

Елена Прекрасная

14 мая 2021, 13:32


Приготовьте домашний зефир с клубникой и яблочным пектином. У нас есть идеальный рецепт с простыми ингредиентами: клубника, сахар, яичный белок и лимонная кислота.


Рецепт приготовления:
Яблочный пектин
Сахар
Клубника
Вода
Для приготовления сиропа:
Сахар
Вода
Яичный белок куриных яиц)
Лимонная кислота
Для посыпки:
Сахарная пудра
Крахмал

Фруктовый зефир из двух ингредиентов, постный рецептФруктовый зефир из двух ингредиентов, постный рецепт

Каталог: Зефир

7418111

Людмила

25 марта 2021, 08:48


Попробуйте фруктовый зефир из двух ингредиентов! Легкий постный рецепт с грушевым пюре и яблочным повидлом, а также быстрорастворимым желатином. Вкусно и просто!


Грушовое (любое) пюре
Яблочное (любое) повидло
Быстрорастворимый желатин

ЗефиросендвичЗефиросендвич

Каталог: Зефир

90731812

Ароматная Кухня

16 марта 2021, 13:58


Насладитесь зефиросендвичем на песочной основе: мука, какао, сливочное масло, зефир с пюре и мягкой текстурой. Идеальное сочетание для сладкоежек!


Песочная основа:
Муки
Какао
Сливочного масла
Сахарной пудры
Яйца
Щепотка соли
Зефир:
Фруктового или ягодного пюре
Сахара
Белок
Арар-агара
Воды
Сахара

Домашний зефир, рецепт маршмэллоуДомашний зефир, рецепт маршмэллоу

Каталог: Зефир

217215 мин.1011

Пальчики оближешь

15 марта 2021, 18:24


Приготовьте домашний зефир с нашим простым рецептом маршмэллоу! Вам понадобятся сахар, вода, сок лимона, горячая вода, быстрорастворимый желатин и крахмал.


Сахара
Воды
Сока лимона
Горячей воды
Быстрорастворимого желатина
Крахмал для посыпки

Конфеты "птичье молоко"Конфеты "птичье молоко"

Каталог: Зефир

18474117

Ароматная Кухня

27 февраля 2021, 16:59


Конфеты "Птичье молоко" с яичным белком, агар-агаром, сгущенным молоком и шоколадной глазурью. Рецепт с использованием сливочного масла и лимонной кислоты.


Яичного белка (около яиц)
Агар-агара (желательно профессиональный силой
Воды
Сахара
Щепотка лимонной кислоты
Сливочного масла
Сгущенного молока
Глюкозного сиропа/сахара/инвертного сахара
Для глазури:
Шоколада
Растительного масла без запаха

МаршмеллоуМаршмеллоу

Каталог: Зефир

313530 мин.1611

Татьяна Рецептова

29 января 2021, 13:31


Вода
Желатин
Сахар
Соль
Ванилин кончике ножа (или ванильный сахар)
Ягодный сироп
Крахмал
Сахарная пудра

Малиновый зефирМалиновый зефир

Каталог: Зефир

155981115

Ароматная Кухня

12 января 2021, 14:28


Готового малинового пюре
Сахара
Белок
Агаг-агара
Воды
Сахара
Ванильная сахарная пудра для обваливания.

Настоящий зефир - без тримолина, концентратов и пищевых добавокНастоящий зефир - без тримолина, концентратов и пищевых добавок

Каталог: Зефир

771630 мин.611

Типичный Кулинар

22 ноября 2020, 19:41


Пюре
Альбумин (сухая кондитерская смесь основе яичного белка) можно заменить белок категории
Вода них замачивание альбумина для сиропа)
Агар-агар (пакетик)
Сахар
Ваниль
Сок вишни (для цвета) желанию

Кофейный зефир из айвового пюреКофейный зефир из айвового пюре

Каталог: Зефир

3312110

Царевна_Несмеяна

22 ноября 2020, 08:57


Айвовое пюре
Яичный белок
Сахар
Кофейный напиток
Агар-агар
Кофейный напиток:
Молотый кофе
Вода

Зефир «сникерс»Зефир «сникерс»

Каталог: Зефир

557460 мин.2013

Катерина Ломакина

14 ноября 2020, 02:00


Пюре яблочное
Сахар
Белок
Арахис
Шоколад
Для сиропа:
Агар-агар
Сахар
Искусственный
Вода

Зефир из ежевики без уваривания пюреЗефир из ежевики без уваривания пюре

Каталог: Зефир

310260 мин.1210

Катерина Ломакина

25 октября 2020, 12:03


Пюре ежевики
Сахар
Вода
Белок
Агар-агар
Сахарная пудра/крахмал для обвалки

Зефир без яиц и яблокЗефир без яиц и яблок

Каталог: Зефир

1861445 мин.614

Svetlana like

08 октября 2020, 22:19


Сахар
Вода
Желатин
Лимонная кислота
Сода

Зефир из ежевики без пектина и яблокЗефир из ежевики без пектина и яблок

Каталог: Зефир

2900480 мин.610

Катерина Ломакина

03 октября 2020, 23:49


Пюре ежевики
Сахар
Вода
Белок
Агар-агар
Сахарная пудра
Крахмал для обвалки

Зефир в домашних условияхЗефир в домашних условиях

Каталог: Зефир

624460 мин.1012

pokanevich

11 августа 2020, 14:11


Яблоки
Вода
Агар-агар (сила
Сахар
Белок куриный (комнатной температуры)
Декстроза (глюкоза) немного для обваливания

Маршмеллоу с клубникойМаршмеллоу с клубникой

Каталог: Зефир

1267820 мин.2013

Людмила

06 июня 2020, 14:27


Клубника свежая
Сахар
Желатин
Холодная кипяченая вода
Для обсыпки:
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал

Если ваша семья любит зефир и регулярно его покупает, то попробуйте приготовить это лакомство самостоятельно в домашних условиях. Рецепт зефира не требует специального кондитерского оборудования, кроме мешочка, который можно сделать и самому.

Понадобится вода, сахар, лимонная кислота, желатин, ваниль, сода и натуральные красители, если вы хотите сделать десерт красивым, как на наших фото. Для этой роли подойдут мята, шафран, какао и т.д. Пошагово заваривая и взбивая миксером данные ингредиенты, получают массу, которую выдавливают посредством конуса кондитерского мешочка. Спустя несколько часов нахождения в холодильнике блюдо готово.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru