Зефир из яблок
Попробуйте наш зефир из яблок! Нежный десерт из яблок (любого сорта) с сахаром, агар-агар, ванильным сахаром и лимонным соком. Вкусное лакомство!
Продукты
- яблоки (любого сорта) – 500 г
- сахар – 200 г
- вода – 100 мл.
- агар-агар – 10 г
- ванильный сахар
- лимонный сок – 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю с небольшим количеством воды и варите до мягкости (около 15 минут).
Слейте воду и измельчите яблоки в блендере до состояния однородного пюре.
В отдельной кастрюле смешайте сахар, воду и агар-агар.
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Варите сироп на медленном огне около 5 минут, пока он не станет густым и прозрачным.
Добавьте горячее яблочное пюре к горячему сиропу и тщательно перемешайте.
Продолжайте варить смесь еще несколько минут, пока она не загустеет.
Добавьте ванильный сахар и лимонный сок для улучшения вкуса.
Перелейте горячую массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте поверхность.
Оставьте зефир остывать при комнатной температуре, а затем поместите его в холодильник на несколько часов для полного застывания.
После того как зефир застынет, выньте его из формы и нарежьте на порционные куски.
Подавайте зефир охлажденным, украсив его сахарной пудрой или кокосовой стружкой по желанию.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
220 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 830
Понравилось: 220
Автор: Елена Морозова
Создан: 04 февраля 2025, 23:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти