Компот

Соленья и маринады

Бисквитный пирог с яблоками из бездрожжевого теста на кефире

Name: Бисквитный пирог с яблоками из бездрожжевого теста на кефире
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные яйца; соль; сахар; растительное масло; ванильный сахар; кефир; пшеничная мука; крахмал; разрыхлитель; пищевая сода; яблоки; сливочное масло; манка; корица; мёд

Испеките бисквитный пирог с яблоками на кефире! Легкий рецепт с яйцами, сахаром, корицей и сливочным маслом. Вкусно и просто!

Продукты

куриные яйца - 2 шт.
соль - 0.1 ч.л.
сахар - 150 г
растительное масло - 50 мл
ванильный сахар - 1 ч.л.
кефир - 150 мл
пшеничная мука - 175 г
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
пищевая сода - 0.5 ч.л.
яблоки - 4 шт.
для смазывания формы:
сливочное масло - 1 ч.л.
манка - 0.5 ст.л.
на посыпку для яблок:
сахар - 1 ч.л.
корица - 0.33 ч.л.
для смазывания пирога:
мед - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Начинаем приготовление бисквитного теста и разбиваем в объемную миску два куриных яйца, затем высыпаем в нее щепотку соли и взбиваем миксером до однородности, после чего высыпаем в миску частями сто пятьдесят граммов сахара и взбиваем миксером семь-десять минут до однородной белой массы.

Добавляем в миску с яичной массой пятьдесят миллилитров растительного масла, затем выливаем в нее сто пятьдесят миллилитров теплого кефира, высыпаем одну чайную ложку ванильного сахара и перемешиваем все ингредиенты в миске между собой на небольших оборотах миксера до однородной массы две-три минуты.

Просеиваем в миску с жидкой основой через мелкое сито сто семьдесят пять граммов пшеничной муки высшего сорта с двадцатью пятью граммами крахмала, затем добавляем в миску одну чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки пищевой соды.

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой на небольших оборотах миксера и замешиваем однородное по консистенции тесто, которому затем даем настояться десять минут.

Удаляем у четырех небольших яблок сердцевины, затем разрезаем три яблока пополам и нарезаем их тонкими дольками толщиной два-три миллиметра.

Смазываем подходящую форму одной чайной ложкой сливочного масла, после чего посыпаем ее манкой, которую затем равномерно распределяем по форме и выкладываем в нее плотным слоем яблочные дольки.

Выливаем в форму сверху яблочного слоя настоявшееся однородное тесто и равномерно его распределяем, затем нарезаем яблоко тонкими кольцами и выкладываем их сверху теста, после чего посыпаем сверху перемешанной с одной чайной ложкой сахара третьей частью чайной ложки корицы.

Ставим форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекаем пирог тридцать пять-сорок минут, затем оставляем его в выключенной духовке на пять-семь минут, после чего немного приоткрываем духовку и даем пирогу немного остыть.

По истечении времени достаем пирог из духовки и освобождаем от формы, затем смазываем его перемешанным с одной чайной ложкой размягченного сливочного масла одной чайной ложкой мёда.

Приготовленный бисквитный пирог с яблоками нарезаем порционными кусочками, затем выкладываем их на тарелки и подаем к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший домашний пирог из бездрожжевого бисквитного теста с яблоками дома вместе! Приятного Вам аппетита, дорогие Друзья!