Клюквенный зефир
Клюквенный зефир: нежный десерт с клюквой, сахаром, водой, желатином и лимонным соком. Вкусно и полезно! Попробуйте наш зефир с ванильным ароматом.
Продукты
- клюква – 200 г
- сахар – 500 г
- вода – 150 мл
- желатин – 20 г
- ванильный сахар – 10 г (опционально)
- лимонный сок – 1 ст.л.
- соль – щепотка
Пошаговый способ приготовления
Разморозьте клюкву, если она была заморожена.
Пюре из ягод приготовьте путем варки и последующего процеживания.
Смешайте воду с сахаром и варите сироп до густоты.
Растворите желатин в воде, нагрейте до полного растворения, но не кипятите.
Соедините клюквенное пюре с горячим сиропом, затем добавьте желатин, ванильный сахар, лимонный сок и соль.
Взбивайте массу миксером до увеличения объема и блеска.
Выложите массу на противень, сформировав зефиринки.
Охладите зефир при комнатной температуре.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Храните в герметичной таре.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 759
Понравилось: 110
Автор: Дарья Васильева
Создан: 12 февраля 2025, 23:27
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти