Пирожки с начинкой из яблок на кефире
Пирожки с начинкой из яблок на кефире — нежные и ароматные. Просто готовим тесто с кефиром, яблоками и корицей. Прекрасное лакомство к чаю!
Продукты
- для теста:
- кефир – 250 мл
- масло растительное – 50 г
- куриное яйцо – ½ шт.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – ½ ч.л.
- мука – 400-450 г
- разрыхлитель теста – 10 г
- для начинки:
- яблоки – 500 г
- корица – 1 ч.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- для смазывания:
- куриное яйцо – ½ шт.
- молоко – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
От общего количества муки отложить 2-3 ст. ложки муки.
В большую часть муки добавить разрыхлитель теста и перемешать.
В отдельную миску влить кефир, растительное масло, половину перемешенного куриного яйца, сахар и соль.
Все хорошо перемешать.
В жидкую массу порциями всыпать мучную смесь.
Перемешать венчиком, затем порциями добавить отложенную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто накрыть пищевой плёнкой и дать постоять 30 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовить яблочную начинку.
Яблоки очистить от кожуры, семенной коробочки и порезать мелким кубиком.
Порезанные яблоки переложить в миску, полить лимонным соком и посыпать корицей, всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на две части.
Из каждой сформировать колбаску и нарезать на равные заготовки, которые скатать в шарик.
Каждую заготовку раскатать вкруг диаметром примерно 12см.
В центр положить начинку и скрепить края заготовки, формируя пирожок.
Переложить пирожки швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать пирожки перемешенной яично-молочной смесью.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Пирожки должны стать румяными.
Готовым пирожкам дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к чаю или молоку.
Всем приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти