Зефир на пектине
Продукты
- яблочное пюре – 200 г
- сахар – 150 г
- вода – 100 мл
- пектин – 10 г
- лимонный сок – 15 мл
Пошаговый способ приготовления
Подготовка ингредиентов: В небольшой кастрюле смешайте воду и пектин. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания.
Варка: Включите средний огонь и, помешивая, добавьте сахар. Доведите до кипения. Варите, пока сахар не растворится.
Добавление пюре: Влейте яблочное пюре и лимонный сок в кипящую смесь. Продолжайте варить еще 5 минут, постоянно помешивая.
Загустение: Увеличьте огонь и доведите смесь до активного кипения. Варите 3-4 минуты, пока она не загустеет.
Формовка: Вылейте массу в формочки или на пергамент. Оставьте при комнатной температуре на 4-6 часов для полного застывания.
Подача: Нарежьте зефир на кусочки. Можно обвалять в сахаре для дополнительной сладости.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
304 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1367
Понравилось: 304
Автор: Ирина Попова
Создан: 21 апреля 2025, 21:59
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти