Варенье из кабачков со смородиной на зиму
Варенье из кабачков со смородиной на зиму: насыщенный вкус, рецепт с кабачками, черной или красной смородиной, сахаром и лимонной кислотой. Отличный выбор!
Продукты
- кабачки - 1 кг
- смородина (черная или красная) - 300 г
- сахар - 700 г
- лимонная кислота - по желанию (1 ч.л. )
Пошаговый способ приготовления
Очистите кабачки от кожуры, если они крупные, и нарежьте их кубиками или тонкими пластинками.
Промойте смородину, удалите плодоножки.
Поместите кабачки в кипящую воду на 2-3 минуты, затем быстро охладите в холодной воде — это сделает их более мягкими.
В большой кастрюле смешайте кабачки, смородину и сахар.
Оставьте на час для настоя, чтобы ягоды пустили сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, около 20-30 минут, пока варенье не загустеет.
За 5 минут до окончания варки добавьте лимонную кислоту для яркости вкуса.
Горячее варенье разлейте по простерилизованным банкам, закупорьте крышками и остудите.
Храните в прохладном, темном месте. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
314 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 840
Понравилось: 314
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 17 сентября 2025, 19:09
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти