Вход | Регистрация
Хачапури
125 рецептов хачапури
Каталог: Хачапури с кефиром
328420 мин.611
10 июля 2019, 13:30
творог 9% - 180 гр.
сыр твердый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
кефир 2,5% - 200 мл.
мука - 350 гр.
укроп - 1 пуч.
соль – 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
специи
кунжут для посыпки
Каталог: Хачапури с кефиром
28490 мин.12
13 мая 2019, 11:57
мука ц/з пшеничная – 150 гр.
мука кукурузная – 65 гр.
оливковое масло – 7 гр.
кефир 1% – 250 мл.
сулугуни – 100 гр.
творог обезжиренный – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
сода – 1/2 ч.л.
масло оливковое для смазывания готовых хачапури – 15 гр.
крахмал или мука для раскатывания теста
соль
Каталог: Хачапури с сыром
649120 мин.419
24 апреля 2019, 16:15
яйца - 4 шт.
сыр - 300 гр.
сметана - 350 гр.
мука - 130 гр.
лук зеленый
соль
Каталог: Хачапури по-аджарски
904290 мин.404
18 марта 2019, 10:16
мука - 500 гр.
молоко - 300 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи - 10 гр.
растительное масло - 25 мл.
желток для смазывания
для начинки:
сулугуни - 300 гр.
моцарелла - 300 гр.
вода - 50-100 мл.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 гр.
Каталог: Хачапури по-аджарски
245560 мин.401
09 марта 2019, 07:53
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 2 ч.л. (одно в тесто, одно на смазывание)
сахар - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л. с горкой
мука - 400 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сулугуни - 200 гр.
брынза - 200 гр.
Каталог: Хачапури по-аджарски
499860 мин.400
28 февраля 2019, 22:51
для теста
молоко – 125 мл.
вода – 125 мл.
сухие дрожжи – 1 пакетик
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 400-450 гр.
для начинки
сыр «сулугуни» – 170 гр.
кавказский сыр (адыгейский) – 170 гр.
сыр «моцарелла» - 170 гр.
сливочное масло – 80 гр.
яйца – 3-4 шт.
Каталог: Хачапури с сыром
58410 мин.02
22 февраля 2019, 13:13
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.
растительное масло – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
мука – 1 ст.
укроп
сыр – 100 гр.
Каталог: Хачапури по-аджарски
268420 мин.200
16 февраля 2019, 09:40
сыр - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
тесто - 300 гр.
Каталог: Хачапури по-мегрельски
298845 мин.603
09 февраля 2019, 22:25
вода 250 мл.
мука 450 - 500 гр.
яйца 2 шт.
дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
масло 3 ст.л.
сыр 300 - 500 гр.
Каталог: Хачапури с кефиром
49680 мин.00
28 января 2019, 11:47
кефир - 1 ст.
сода - 0,5 ч. л
сахар - 0,5ч.л
мука - 2 ст. +0,5 ст. для работы с тестом
сыр - 300 гр.
творог - 200 гр.
сливочное масло - 20 - 30 гр.
Каталог: Хачапури с кефиром
2153715 мин.706
21 ноября 2018, 11:52
кефир 500 мл.
яйца 2 шт.
мука 120-150 гр.
творог (замороженный) 500 гр.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
зелень укропа
сливочное масло 50 гр.
Каталог: Хачапури с сыром
943030 мин.801
11 ноября 2018, 12:52
сыр сулугуни - 300 г
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
пшеничная мука - 2-3 ст.л.
Каталог: Хачапури с кефиром
717030 мин.301
08 ноября 2018, 18:15
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 гр. муки
320 гр. творога 9% жирности
1 яйцо
8 гр. разрыхлителя
40 гр. укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла
Каталог: Хачапури с сыром
55000 мин.010
08 ноября 2018, 11:17
твердый сыр - 200 гр.
зеленый лук
сметана - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 4-5 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло
соль
Каталог: Хачапури с сыром
292170 мин.05
17 октября 2018, 13:41
твердый сыр – 200 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
молоко – 100 мл.
сода – 0,5 ст.л. (погасить уксусом)
соль – 0,5 ч.л. (если сыр не соленый)
зелень
растительное масло – для жарки
Каталог: Хачапури с кефиром
212920 мин.04
19 сентября 2018, 18:39
190 мл. кефира (натурального йогурта)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
230-240 гр. муки
450 гр. сыров, из них: три вида на выбор
сулугуни (обязательно), творог, фета, брынза, твердый сыр
зелень
Каталог: Хачапури с кефиром
2178050 мин.020
13 августа 2018, 13:47
мука 500 гр.
кефир 2,5 % 450 мл.
сыр сулугуни 450 гр.
масло сливочное 50 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Каталог: Хачапури с сыром
1017620 мин.606
31 июля 2018, 14:10
лаваш – 2 л.
сыр сулугуни – 100 гр.
творог (не жирный) – 100 гр.
кинза (рубленная) – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
молотый перец
соль
Каталог: Хачапури по-мегрельски
1031130 мин.502
28 июля 2018, 08:10
мука 500 гр.
дрожжи 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
молоко (теплое) 250 мл.
сливочное масло (мягкое) 30 гр.
сыр (два вида) 500 гр.
яйца 2 шт.
помидоры черри
Каталог: Хачапури по-аджарски
7017120 мин.402
24 июля 2018, 15:34
мука пшеничная - 400 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
молоко - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
сыр сулугуни - 450 г
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 60 г
Каталог: Хачапури с сыром
3376415 мин.3017
22 марта 2018, 21:34
сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) - 150-200 гр.
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 200 мл.
мука -2-3 ст.л.
зелень -50-70 гр.
масло сливочное 30-40 гр.
соль
перец
Каталог: Хачапури по-мегрельски
560680 мин.110
14 мая 2017, 23:52
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури с кефиром
1426350 мин.6816
14 октября 2015, 14:53
тесто:
сметана не жирная или кефир — 350 гр
яйцо куриное — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
мука пшеничная — 350 гр
соль — 0,5 ч.л
начинка:
сыр чанах — 200 гр
сыр адыгейский — 250 гр.
яйцо куриное — 2 шт
свежемолотый перец
копченая паприка
масло сливочное — 1 ч.л для смазывания формы
Каталог: Хачапури с творогом
141180 мин.88
30 июля 2015, 22:13
мука — 1 кг.
сливочное масло или маргарин — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
молоко — 1,5 ст. приблизительно
дрожжи сухие — 1 п. (11 гр. )
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
начинка:
творог
сыр фетаки
сливочное масло
яйцо — 1 шт.
чеснок
зелень
Каталог: Хачапури с творогом
3197245 мин.6614
25 июля 2015, 22:58
соль — 1/2 ч.л.
перец — 1/2 ч.л.
лаваш — 4 шт.
кефир — 300 мл.
творог — 500 гр
чеснок — 5 зуб.
зелень — 1 пучек
сыр твердый — 200 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
Каталог: Хачапури с сыром
2484440 мин.516
03 сентября 2014, 14:12
тесто:
молоко - 1 ст.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
мука - 2-3 ст. (сколько возьмет тесто)
сода - 0,5 ч.л. (погасить)
дополнительно:
сыр российский - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
Каталог: Хачапури с сыром
217140 мин.83022
21 июля 2014, 01:11
тесто:
сыворотка или кефир - 150 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 350 гр. +на доску
разрыхлитель - около 1 ч.л.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
сыр тёртый - 300 гр.
шпинат измельчённый - 100 гр.
чеснок - 1-2 зубчика.
сметана - 3 ст.л.
карри - на кончике ложки
соль
перец
после обжаривания:
масло сливочное - 2 ст.л.
Каталог: Хачапури с сыром
2260720 мин.42734
24 февраля 2014, 10:21
400 гр. сыра (у меня 10% амбер)
4 яйца
200-250 гр. сметаны 15%
4-5 ст.л. муки
1 чл разрыхлителя
соль
перец
зелень свежая
растительное масло для жарки
Каталог: Хачапури по-аджарски
20204240 мин.3315
30 января 2014, 18:45
тесто:
дрожжи - 5 гр.
молоко - 400 гр.
мука пшеничная - 555 гр.
сахар - 10 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 65 гр.
соль - 10 гр.
масло сливочное - 20 гр.
для начинки:
сыр имеретинский - 470 гр.
сыр сулугуни - 470 гр.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
соль - 2 гр.
Каталог: Хачапури с сыром
1337000 мин.1022
06 ноября 2013, 10:18
для теста:
творог - 200 гр. (лучше брать мягкий)
яйцо - 1 шт
масло слив. - 100 гр
сода гашеная - 0,5 ч.л.
мука - 2 ст. ( ст. = 250 мл. )
для начинки:
сыр - 400 гр
зелень - (я брала петрушку)
сметана - 2 ст.л.
