Вход | Регистрация
Лепешки с сыром (хачапури по-мегрельски)
Попробуйте вкусные лепешки с сыром (хачапури по-мегрельски)! Нежное тесто с сыром, мукой, яйцами и дрожжами — идеальное угощение для любого случая.
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр можно использовать любой.
Я брала брынзу и моцарелла.
В теплую воду высыпать дрожжи, сахар и соль перемешать и добавить 1 яйцо и масло.
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто.
Дать тесту постоять 30 минут в теплом месте.
Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
На середину лепешки положить натертый сыр.
Собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).
Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и тонко раскатать скалкой или разровнять руками.
Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать сыром.
Выпекать при 180 градусах примерно 20-30 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, Готовятся они просто, а получаются замечательные сытные лепёшки, которыми можно накормить всё семью. Также их очень удобно брать с собой, например на работу.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо учитывать их средние значения по питательной ценности. Ниже приведены ориентировочные значения для каждого ингредиента:
Вода (250 мл): 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У.
Мука пшеничная (450 - 500 г):
- 450 г: около 1645 калорий, 50 г Б, 4 г Ж, 345 г У.
- 500 г: около 1830 калорий, 55 г Б, 4 г Ж, 390 г У.
Яйца (2 шт. ≈ 100 г):
- 2 яйца: около 140 калорий, 12 г Б, 10 г Ж, 0 г У.
Дрожжи (1 ч.л. ≈ 3 г):
- 3 г: примерно 10 калорий, 1 г Б, 0 г Ж, 1 г У.
Соль (1 ч.л. ≈ 6 г): 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У.
Сахар (2 ч.л. ≈ 8 г):
- 8 г: около 32 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 8 г У.
Масло растительное (3 ст.л. ≈ 45 г):
- 45 г: около 400 калорий, 0 г Б, 45 г Ж, 0 г У.
Сыр (300 - 500 г):
- 300 г: около 1200 калорий, 72 г Б, 90 г Ж, 0 г У.
- 500 г: около 2000 калорий, 120 г Б, 150 г Ж, 0 г У.
Теперь мы можем объединить эти данные для двух вариантов муки и сыра.
Вариант 1:
450 г муки + 300 г сыра- Калории: 1645 + 140 + 10 + 32 + 400 + 1200 = 3427- Белки: 50 + 12 + 1 + 0 + 0 + 72 = 135 г- Жиры: 4 + 10 + 0 + 0 + 45 + 90 = 149 г- Углеводы: 345 + 0 + 1 + 8 + 0 + 0 = 354 г
Вариант 2:
500 г муки + 500 г сыра- Калории: 1830 + 140 + 10 + 32 + 400 + 2000 = 3412- Белки: 55 + 12 + 1 + 0 + 0 + 120 = 188 г- Жиры: 4 + 10 + 0 + 0 + 45 + 150 = 209 г- Углеводы: 390 + 0 + 1 + 8 + 0 + 0 = 399 г
Результат:
450 г муки + 300 г сыра:
- К: 3427, Б: 135 г, Ж: 149 г, У: 354 г.
500 г муки + 500 г сыра:
- К: 3412, Б: 188 г, Ж: 209 г, У: 399 г.
Эти значения являются приблизительными. Для точного подсчета лучше использовать конкретные данные о продукте, так как состав и калорийность могут варьироваться.
