strelec148

strelec148

Рейтинг активности: 613.44
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 19.11.2007 18:18
Последний визит: 25.02.2017 16:11
Отзывы: 90    Изменить/посмотреть


Пасха с сюрпризом.

Пасха с сюрпризом.

Отварить и остудить в ледяной воде яйца. Очистить и отделить желтки от белков. Белки убрать и использовать в другом рецепте. Творог не сцеживала...он был довольно сухой. Миксером вымесить до однородной массы сливочное масло комнатной тепературы и сахарную пудру. Далее добавить творог и покрошить яичные желтки. Все взбивать до однородности.Сливки...

Щи щавелевые суточные с вялеными томатами и перепелиными яйцами пашот

Щи щавелевые суточные с вялеными томатами и перепелиными яйцами пашот

Шейки индейки вымыть и разрезать поперек на 2 части. Вяленые томаты обдать кипятком, а затем порезать соломкой. Морковь почистить...одну оставить для бульона, а вторую натереть на крупной терке. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и отделить друг от друга. Щавель перебрать, вымыть и нарезать тонкой или толстой соломкой (кому как нравится)....

Ризотто с семгой, шамбалой и ароматом белых грибов.

Ризотто с семгой, шамбалой и ароматом белых грибов.

Семгу вымыть и нарезать брусочками. Лук и чеснок очистить от шелухи...лук нарезать мелким кубиком, а чеснок тонкими пластинками. Рис хорошенько промыть в проточной холодной воде. Пармезан натереть на мелкой терке. В оливковом и сливочном масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибную траву и тушить на совсем слабом огне около 1 минуты....

Тефтели с кедровыми орехами и паприкой под цитрусовым соусом.

Тефтели с кедровыми орехами и паприкой под цитрусовым соусом.

Телятинку зачистить от пленок, нарезать на кусочки и прокрутить в мясорубке. Хлеб залить сливками и оставить на несколько минут. Лук, чеснок и перец очистить от лишнего и измельчить в блендере до однородности. Мясной фарш, измельченные овощи и молочный хлеб соединить, добавить орехи, специи и муку...вымесить как следует руками. Сформировать...

Террин с томатами черри и плавленным масдамом.

Террин с томатами черри и плавленным масдамом.

  • 06 мая 2012, 14:49

Хлеб залить сливками и оставить на 3-4 минуты. Мясо индейки вымыть, зачистить и нарезать кубиками. В блендере измельчить мясо, лук и чеснок...или прокрутить в фарш на мясорубке. Хлеб так же пюрировать в блендере и смешать с фаршем...добавить так же специи и яйцо. Форму для террина обильно смазать сливочным маслом. Выложить на дно 0,5 фарша....

Котлеты из говядины с яблоками (3 варианта).

Котлеты из говядины с яблоками (3 варианта).

Хлеб разделить на сегменты и залить сливками. Толстый край - отличное мяско, так что пленки удалять не потребуется. Его нужно просто хорошенько вымыть и просушить. Прокрутить фарш в мясорубке или измельчить мясо в блендере с добавлением хлеба, лука и чеснока. С яблоками отдельная история...их нужно вымыть и очистить от сердцевины. Далее вольная...

Пирог-кекс с тунцом, томатами и моцареллой.

Пирог-кекс с тунцом, томатами и моцареллой.

Томаты пюрировать в блендере. Муку смешать с разрыхлителем, солью и специями. Яйца взбить, добавить к ним пюре из томатов и муку. Все вымесить и добавить тунец из банки и моцареллу нарезанную кубиками. Форму смазать сливочным маслом. Вылить в нее готовое тесто и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Затем посыпать сверху почти готовый...

Фруктовый салат с ликером лимончелло и лавандовым сахаром. Для Лары.

Фруктовый салат с ликером лимончелло и лавандовым сахаром. Для Лары.

Все очень просто и вкусно... Грушу, яблоко и банан очистить от кожцры. Банан нарезать кружочками. У яблока и груши удалить сердцевину и нарезать кубиком. Из банки с манго слить сок...выпить или как хотите. В салатник выложить все нарезанные фрукты, шарики манго и десерные вишенки. Заправить ликером и десертом-пудингом. Аккуратно перемешать,...

Пенне по-домашнему с индейкой и вялеными томатами.

Пенне по-домашнему с индейкой и вялеными томатами.

  • 11 марта 2012, 17:09

Пасту варим в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем... Индейку вымыть, очистить от пленок и измельчить в блендере, но не в фарш, а скорее...в маленькие кусочки. Томаты нарезать поперек полосками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить...один зубчик примять ножом и переложить в сковороду, а второй измельчить и отложить...

Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).

Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).

Готовим тесто: Смешиваем творог и МЯГКОЕ сливочное масло. Добавляем сливки, оливковое масло, соль, сахар и соду...затем постепенно муку. Вымешиваем пластичное тесто...оно должно получится мягким, но при этом держать форму. Делаем из теста колобок и убираем не на окошко, как в той сказке...а в пакет и в холодильник часа на 2-3 (я готовила тесто...

Раки отварные с лаймом и оливковым маслом.

Раки отварные с лаймом и оливковым маслом.

В воду закидываем перец душистый, черный и лаврушку. С певого лайма стираем цедру и выжимаем сок. После закипания воды сок и цедру отправляем в воду вместе с солью и собственно говоря самими раками. Варим на средне-тихом огне в течении 5-6 минут. Затем газ выключаем, в воду добавляем сок 0,5 второго лайма и оливковое масло. Закрываем крышкой...

Салат "Цезарь" для тех кто ценит время.

Салат "Цезарь" для тех кто ценит время.

Филе грудки цыпленка обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. С хлебных ломтиков срезать корочки, нарезать крупным кубиком, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, посолить и отправить в горячую духовку на протьвине...минут на 10-15. Следить за сухариками, что бы не подгорели. Пока курица жарится, а сухарики пекуться,приготовим...

Рулеты из печени в перечном маринаде с сыром BUKO.

Рулеты из печени в перечном маринаде с сыром BUKO.

Отварить гречку до готовности, а маслины нарезать кружочками. Печень вымыть, очистить от пленок и нарезать на 8 частей. Перцы...кубеба, розовый и колосковый измельчить в ступке, смешать с кайенским перцем, с черным и с паприкой. Добавить оливковое масло, соль и грановый сок. Залить маринадом кусочки печени...хорошо перемешать и оставить на30...

Шоколадный кулич с орехами кешью К ПАСХЕ!

Шоколадный кулич с орехами кешью К ПАСХЕ!

Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить 150 гр. просеянной через сито муки. Тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час. Тесто должно подойти... Шоколад поломать и растопить в микроволновке. Просеять в опару оставшуюся муку. Добавить соль, сахарный песок, яйцо, мягкое сливочное масло, сок...

По мотивам "Гриль Чикен Барбекю" из Бургер Кинга

По мотивам "Гриль Чикен Барбекю" из Бургер Кинга

Индейку вымыть, нарезать порционно и отбить молоточков в пакете. Очень удобно и главное чисто. Далее замариновать отбивные, добавив к ним все ингредиенты для маринада. Хорошенько перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Помидор и огурчики режем тонкими кружочками. Бекон режем поперек на 2 равные части. Салат моем и рвемруками...

Уважаемый кулинар, strelec148! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать исключительную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и коллекции блюд.