Хачапури по аджарски по рецепту Priprava Club
Приготовьте хачапури по-аджарски с идеальным тестом! Узнайте, как сочетать молоко, муку, сыр «сулугуни» и другие ингредиенты для вкусного блюда.
Продукты
- для теста
- молоко – 125 мл.
- вода – 125 мл.
- сухие дрожжи – 1 пакетик
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 2 ч.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 400-450 г
- для начинки
- сыр «сулугуни» – 170 г
- кавказский сыр (адыгейский) – 170 г
- сыр «моцарелла» - 170 г
- сливочное масло – 80 г
- яйца – 3-4 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. Смешайте теплую воду и молоко, добавьте дрожжи оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, соль, растительное масло, сахар, всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
3. Оставьте тесто на 1 час для расстоя, обмять и снова оставить на расстой на 30 минут.
4. Натрите сыр, смешайте со сливочным маслом.
5. Тесто поделите на 4 части, раскатайте овалы продолговатые, выложите сырные бортики, заверните их тестом.
6. Сформируйте лодочки и выложите сырную начинку.
7. В миске смешайте яйцо и 1 ст.л воды, взбейте.
8. Смажьте яйцом бортики хачапури, выложите их на лист с пергаментом и выпекайте 20-30 минут при 200 С.
9. В практически готовые хачапури вылейте по 1 яйцу, выпекайте еще 5 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5932
Понравилось: 176
Автор: Priprava Club
Создан: 28 февраля 2019, 22:51
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти