Сырная лепешка - хачапури

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, необходимо учитывать их пищевую ценность на 100 г или 100 мл. Приведу средние значения для каждого из ингредиентов. Следующие данные могут немного варьироваться в зависимости от бренда и состава продуктов.

1. Творог 9% (180 г):
   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 9 г
   • Углеводы: 3 г

Для 180 г: - Калории: ( 120 \times 1.8 = 216 ) ккал - Белки: ( 18 \times 1.8 = 32.4 ) г - Жиры: ( 9 \times 1.8 = 16.2 ) г - Углеводы: ( 3 \times 1.8 = 5.4 ) г

1. Сыр твердый (200 г):
   • Калории: 350 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 1 г

Для 200 г: - Калории: ( 350 \times 2 = 700 ) ккал - Белки: ( 25 \times 2 = 50 ) г - Жиры: ( 30 \times 2 = 60 ) г - Углеводы: ( 1 \times 2 = 2 ) г

1. Яйца (2 шт., около 60 г каждое):

   • Калории: 150 ккал (по 75 ккал на 1 яйцо)
   • Белки: 12 г (по 6 г на 1 яйцо)
   • Жиры: 10 г (по 5 г на 1 яйцо)
   • Углеводы: 1 г (очень мало)

2. Кефир 2,5% (200 мл):

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 4 г

Для 200 мл: - Калории: ( 50 \times 2 = 100 ) ккал - Белки: ( 3 \times 2 = 6 ) г - Жиры: ( 2 \times 2 = 4 ) г - Углеводы: ( 4 \times 2 = 8 ) г

1. Мука (350 г):
   • Калории: 340 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 72 г

Для 350 г: - Калории: ( 340 \times 3.5 = 1190 ) ккал - Белки: ( 10 \times 3.5 = 35 ) г - Жиры: ( 1 \times 3.5 = 3.5 ) г - Углеводы: ( 72 \times 3.5 = 252 ) г

1. Укроп и специи: их компонентные значения несущественны и обычно игнорируются в базовом расчете КБЖУ.

2. Кунжут (при условии 20 г):

   • Калории: 573 ккал (на 100 г)
   • Белки: 17 г
   • Жиры: 50 г
   • Углеводы: 25 г

Для 20 г: - Калории: ( 573 \times 0.2 = 114.6 ) ккал - Белки: ( 17 \times 0.2 = 3.4 ) г - Жиры: ( 50 \times 0.2 = 10 ) г - Углеводы: ( 25 \times 0.2 = 5 ) г

Теперь суммируем все значения:

Итоговые значения:

• Калории:
  • Творог: 216
  • Сыр: 700
  • Яйца: 150
  • Кефир: 100
  • Мука: 1190
  • Кунжут: 114.6

Итого: ( 216 + 700 + 150 + 100 + 1190 + 114.6 = 2270.6 ) ккал

• Белки:
  • Творог: 32.4
  • Сыр: 50
  • Яйца: 12
  • Кефир: 6
  • Мука: 35
  • Кунжут: 3.4

Итого: ( 32.4 + 50 + 12 + 6 + 35 + 3.4 = 139.8 ) г

• Жиры:
  • Творог: 16.2
  • Сыр: 60
  • Яйца: 10
  • Кефир: 4
  • Мука: 3.5
  • Кунжут: 10

Итого: ( 16.2 + 60 + 10 + 4 + 3.5 + 10 = 103.7 ) г

• Углеводы:
  • Творог: 5.4
  • Сыр: 2
  • Яйца: 1
  • Кефир: 8
  • Мука: 252
  • Кунжут: 5

Итого: ( 5.4 + 2 + 1 + 8 + 252 + 5 = 273.4 ) г

КБЖУ:

• Калории: 2270.6 ккал
• Белки: 139.8 г
• Жиры: 103.7 г
• Углеводы: 273.4 г

Это общее содержание КБЖУ для всех указанных продуктов.