Блюда из рыбы

Из рыбы можно приготовить множество блюд в качестве второго на обед или ужин:

  • пожарить с картошкой или овощами;
  • запечь в духовке;
  • приготовить котлеты;
  • сделать шашлыки;
  • выбрать вариант на пару с гарниром из круп или овощей;
  • сделать кебабы на шпажках и многое другое.

Второе блюдо может быть приготовлено из многих видов рыбы, но самой вкусной считается морской окунь, форель, лосось, тунец, дорадо, сибас, скумбрия.

Выбор рецепта блюда из рыбы зависит от того, какой планируется гарнир, планируется ли праздничный стол, обед для детей или диетический ПП-ужин.

Что приготовить из рыбы на второе?

Для того чтобы определиться с выбором, воспользуйтесь нашей подборкой рыбных блюд с фото и пошаговым описанием процесса приготовления.

Для обеденного стола можно выбрать рыбу в шубе, запеченную в пергаменте, по-московски. Если хочется найти необычный рецепт, попробуйте рыбу по-египетски, рыбные кортопляники, косичку с рыбой или запеканку из рыбы.

Выбирайте, чем угостить себя и близких и наслаждайтесь вкусным обедом или ужином и пополняйте свою кулинарную копилку!

3095 рецептов блюда из рыбы

Скумбрия запеченная с овощами в духовке в рукавеСкумбрия запеченная с овощами в духовке в рукаве

Каталог: Блюда из рыбы

скумбрия - 2 шт.
кабачок (цуккини) - 2 шт.
баклажан - 2 шт.
перец болгарский - 3 шт.
лук - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль (1 ч.л. ), перец
зелень
маринад для рыбы:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица баварская (дижонская) - 2 ч.л.
сок лайма (лимон) - 2 ст.л.
соль и черный перец

233460 мин.00

HomeRecipes

22 января 2024, 19:33


Сёмга, запеченная с апельсинамиСёмга, запеченная с апельсинами

Каталог: Блюда из рыбы

сёмга - 2 стейка
апельсин - 1 шт.
итальянские травы - 1 ч.л.
сухой базилик - щепотка
сахар - щепотка
соль
перец черный
оливковое масло

11310 мин.01

Юна

12 января 2024, 22:07


Скумбрия с овощамиСкумбрия с овощами

Каталог: Скумбрия

скумбрия – 1 кг 100 г
оливковое масло – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
специи к рыбе – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
сыр – 50 г
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец

11350 мин.00

Елена

07 января 2024, 13:39


Запечённая зубатка в медово-горчичном маринадеЗапечённая зубатка в медово-горчичном маринаде

Каталог: Зубатка

стейки белой рыбы (зубатка) - 600 г
лук - 1 шт.
полента кукурузная - 3-4 ст.л.
оливковое масло - 1-2 ст.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок апельсина - 2 ст.л.
соль
перец
прованские травы

9680 мин.01

Юна

06 января 2024, 22:44


Форель запеченная в духовке целикомФорель запеченная в духовке целиком

Каталог: Блюда из рыбы

форель - 1 шт. (вес рыбы - 2 кг)
масло растительное - 100 мл
помидор - 3 шт.
лимон - 1 шт.
сок лимона - 2-3 ст.л.
лук - 3 шт.
зелень петрушки - 10 г
горчица - 1 ч.л.
соевый соус - 30 мл
устричный соус - 30 мл
масло сливочное - 50 г
смесь сушеный трав (либо любимые специи) - 1 щепотка
соль
перец черный молотый

150990 мин.400

Кулинарная семья

06 января 2024, 13:58


Рулетики из скумбрииРулетики из скумбрии

Каталог: Блюда из рыбы

скумбрия 1 кг.
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
горчица ½ ч.л.
специи к рыбе ½ ч.л.
сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л.
гранулированный чеснок ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
картошка 3 шт.
морковь ½ шт.
яблоко ½ шт.
сливочное масло 40 г

14200 мин.00

Елена

27 декабря 2023, 21:03


Скумбрия в духовкеСкумбрия в духовке

Каталог: Скумбрия

скумбрия – 800 г
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
апельсин – 1 шт.
черный перец
французская горчица в зернах 1 ч.л.
специи к рыбе – ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
укроп – несколько стеблей
лук – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 1/3 ч.л.
лимон для украшения
зелень для украшения

13890 мин.01

Елена

26 декабря 2023, 19:56


Запеченный хек с овощамиЗапеченный хек с овощами

Каталог: Блюда из рыбы

хек - 2 шт. (800 г)
соль
черный перец
специи к рыбе – ½ ч.л.
паприка копченая – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
розмарин – 1/3 ч.л.
французская горчица в зернах 1 ч.л. +2/3 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
укроп - ½ пучка
морковь - ½ шт.
лук - ½ шт.
корнишоны маринованные - 6 шт.
помидоры черри – 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.

8200 мин.00

Елена

20 декабря 2023, 19:59


Скумбрия с овощамиСкумбрия с овощами

Каталог: Скумбрия

скумбрия - 800 г
соль
черный перец
специи к рыбе - ½ ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп - ½ пучка
лук - 1 шт.
перец - 1,5 шт.
помидор - 1,5 шт.
сметана - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
прованские травы - 1/2 ч.л.
гранулированный чеснок - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.

8110 мин.00

Елена

19 декабря 2023, 22:36


Филе трески в соевом маринаде на пару с гарниром из овощейФиле трески в соевом маринаде на пару с гарниром из овощей

Каталог: Блюда из рыбы

филе трески – 1 кг
соевый соус – 200 мл
молотый имбирь – 1 ч.л.
кориандр – 2 ч.л.
свежемолотый перец
брокколи – 300 г
цветная капуста – 300 г
помидоры черри – 300 г
морковь – 2 шт.
вода – 0.5 литра
лавровый лист – 2 шт.
перец душистый (горошком) – 4 шт.
прованские травы
соль

15300 мин.00

Сергей Затолокин

04 декабря 2023, 16:32


Запеченная скумбрия с овощамиЗапеченная скумбрия с овощами

Каталог: Скумбрия

скумбрия - 2 шт.
соль
черный перец
перец красный - 1 шт.
укроп - 1 веточка
французская горчица в зернах - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
специи к рыбе - ½ ч.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
картошка - 6 шт.
помидор - 1 шт.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
копченая паприка - ½ ч.л.
укроп сушеный - ½ ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

22800 мин.00

Елена

22 ноября 2023, 21:15


Стейк из лосося, приготовленный необычным способомСтейк из лосося, приготовленный необычным способом

Каталог: Блюда из рыбы

стейк из лосося – 2 шт.
лайм – 1 шт.
розмарин – 1 вет.
оливковое масло – 40 мл.
свежемолотый перец
соль

26800 мин.00

Сергей Затолокин

06 ноября 2023, 21:06


Запеченная скумбрия с овощамиЗапеченная скумбрия с овощами

Каталог: Скумбрия

скумбрия 2 шт.
лук 1 шт.
растительное масло 5 ст.л.
морковь 1 шт.
шампиньоны 2 шт.
яблоко 1 шт.
укроп несколько стеблей
паприка копченая 1 ч.л.
гранулированный чеснок 1 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль, черный перец
майонез 2 ст.л.
сыр 50 г

32920 мин.01

Елена

20 октября 2023, 19:58


Котлеты из трескиКотлеты из трески

Каталог: Блюда из рыбы

треска (тушка) - 750 гр
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 1 шт.
белый хлеб - 2 кусочка
манная крупа - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
мука для панировки
растительное масло для жарки

69145 мин.943

Тамара

29 сентября 2023, 22:56


Минтай тушенный на сливках - рецепт рыбки в мультиваркеМинтай тушенный на сливках - рецепт рыбки в мультиварке

Каталог: Минтай

минтай — 500 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
растительное масло - 30 мл
сливки 10% - 150 мл
соль - 1 ч.л.
специи

123345 мин.601

Андрей

27 сентября 2023, 12:59


Запеченная скумбрияЗапеченная скумбрия

Каталог: Скумбрия

скумбрия 2 шт.
соль, черный перец
лимон 1/3 шт.
укроп несколько стеблей
картошка 3 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 5 шт.
перец 3 шт.
лук ½ шт.
сухой чеснок 1 ч.л.
копченая паприка 1 ч.л.
петрушка ½ пучка
олия 2 ст.л.
сливочное масло 20 г

6950 мин.00

Елена

25 сентября 2023, 18:28


Рыба с картофелем и абрикосовым соусомРыба с картофелем и абрикосовым соусом

Каталог: Блюда из рыбы

минтай - 400 гр. (очищенный, без/гол.)
картофель варенный в шкурке - 6 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
абрикосы - 4 шт.
сахар - 0,5 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вино сухое - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л. (по желанию)
лук зеленый - 1 пуч.
перец, соль

119560 мин.302

olga

11 сентября 2023, 16:05


Запеченая рыба #махеевЗапеченая рыба #махеев

Каталог: Блюда из рыбы

рыба (филе) - 250 гр.
майонез - 100 гр.
огурец маринованный - 80 гр.
зелень - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
сыр твердый - 50 гр.
соль
перец черный

77435 мин.200

Лялич

30 августа 2023, 22:02


Запеченный карп с чесноком #махеевъЗапеченный карп с чесноком #махеевъ

Каталог: Блюда из рыбы

карп - 1 шт.
майонез "оливковый" махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп "томатный" махеевъ - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
паприка - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
лимон - 0,5 шт.
чили
петрушка
соль
оливковое масло

10040 мин.02

Юна

24 августа 2023, 20:06


Нежные котлеты из минтая #махеевъНежные котлеты из минтая #махеевъ

Каталог: Блюда из рыбы

для фарша:
минтай 2 рыбины - 0,4 кг
лук репчатый средняя луковица - 1 шт.
яйцо куриное с 1 - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
майонез провансаль тм "махеевъ" - 1 ст.л.
соль
перец чёрный свежемолотый
дополнительно:
масло подсолнечное рафинированное для жарки - 1 ст.л.
для подачи:
рис отварной
помидор
кетчуп томатный тм "махеевъ"

101930 мин.00

Наталья Курникова

19 августа 2023, 12:32


Идеальный завтрак: брускетта с лососем, творожным сыром и шпинатом Идеальный завтрак: брускетта с лососем, творожным сыром и шпинатом

Каталог: Блюда из рыбы

лосось – 200 гр.
чиабатта – 1 шт.
шпинат – 1 пуч.
творожный сыр – 50 гр.
авокадо – 1 шт.
лимон – 1 шт.
свежемолотый перец
соль

11240 мин.01

Сергей Затолокин

10 августа 2023, 14:02


Запеченная скумбрия в духовкеЗапеченная скумбрия в духовке

Каталог: Скумбрия

скумбрия - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л
соль - 1 ч.л.
паприка копченая - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика

9730 мин.00

Елена Lusika

07 августа 2023, 13:44


Рыбные котлеты из толстолобикаРыбные котлеты из толстолобика

Каталог: Блюда из рыбы

фарш рыбный ( толстолобик ) - 600 г
зеленый лук - несколько перьев.
сыр мягкий - 80 г
панировка - 50 г
масло растительное - 30 г
соль

181420 мин.1000

Milavlog

25 июня 2023, 15:26


Запеченная рыбаЗапеченная рыба

Каталог: Блюда из рыбы

филе белой рыбы
лук
томаты

10510 мин.00

Рецепты для Лентяев

18 июня 2023, 14:01


Рыба запеченная с картошкой в духовкеРыба запеченная с картошкой в духовке

Каталог: Блюда из рыбы

рыба (у меня филе трески) - 800 гр.
картофель - 1300 гр.
перец красный - 1 шт.
помидор черри - 200 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3+1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
соль (1 ч.л. ), перец
вода - 100 мл.
для маринада:
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 - 1 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
масло растительное (у меня оливковое) - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
перец

16730 мин.800

HomeRecipes

29 мая 2023, 18:34


Рыба с томатами Рыба с томатами

Каталог: Блюда из рыбы

томаты
зелень
сушеный чеснок
филе белой рыбы

10390 мин.00

Рецепты для Лентяев

20 мая 2023, 16:07


Рыба запеченная с ананасамиРыба запеченная с ананасами

Каталог: Рыба запеченная

зубатка - 1300 кг.
ананасы консервированные - 1 банка.
морковь - 1 шт.
помидоры коктейльные - 12 шт.
сыр голландский - 150 гр.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
горчица французская - 1 ст.л.
растительное масло
соль

309270 мин.400

Milavlog

16 апреля 2023, 15:44


Жареная навагаЖареная навага

Каталог: Блюда из рыбы

рыба (навага, корюшка, или скумбрия) – 1,5 кг. (9-10 шт. )
майонез – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло для жарки

9440 мин.01

Burmix

04 апреля 2023, 04:49


Минтай в томатной подливеМинтай в томатной подливе

Каталог: Минтай

минтай замороженный - 1 кг
морковь крупная - 1 шт.
лук репчатый крупный - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
томатная паста - 4 ст.л.
вода - 0.5 л.
соль - 2 щепотки
сахар - 1 ч.л.
уксус 6 % - 1 ст.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
приправа для рыбы - 1 щепотка
мука для панировки

239380 мин.404

Тамара

30 марта 2023, 18:02


Скумбрия пикантнаяСкумбрия пикантная

Каталог: Блюда из рыбы

скумбрия не крупная - 3 шт.
соус томатный острый - 100 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок зубчики - 3 шт.
итальянская смесь трав - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый

1025150 мин.302

Марина

21 марта 2023, 12:41


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru