Карп на мангале

Пошаговый способ приготовления

Очистите карпа от чешуи и внутренностей.

Хорошо промойте под холодной водой как снаружи, так и внутри.

Сделайте несколько надрезов на коже рыбы с обеих сторон, чтобы она лучше пропиталась специями и равномерно прожарилась.

В отдельной миске смешайте соль, перец, специи для рыбы и оливковое масло.

Выжмите сок лимона и добавьте его к смеси.

Тщательно перемешайте маринад до однородной консистенции.

Натрите рыбу полученным маринадом изнутри и снаружи, уделяя особое внимание разрезам.

Оставьте карпа мариноваться при комнатной температуре примерно на 30 минут.

Разожгите угли в мангале и дайте им прогореть до состояния, когда они станут белыми и начнут давать равномерный жар.

Положите карпа на решетку мангала и готовьте его, периодически переворачивая, около 15–20 минут, пока рыба не станет золотистой и хрустящей.

Готового карпа выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Подавать можно с овощами-гриль, свежим хлебом или любым другим гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.