Карп зеркальный,запеченый на мангале

Ингредиенты

карп зеркальный средний - 3 шт.
вино сухое белое-250-300 мл
имбирь - 1 корешок
чеснок - 5 зуб.

лавровый лист - 5 шт.
специя "атлантида"
оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Берем широкую емкость (у меня кастрюля) и делаем маринад.

Помещаем рыбу и добавляем масло оливковое.

Рыба мариновалась пока мы доехали до места пикника и пока подоспел мангал.

Выкладываем в решетку и запекаем на мангале.

Подаем с охлажденным белым вином, лаймом, овощами.

Еще люблю к рыбе дзадзики!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Карп зеркальный,запеченый на мангале: шаг 1

Карп зеркальный,запеченый на мангале: шаг 2

Дополнительная информация

Это на самом деле импровизация. Очень большую роль сыграли специи (уточню у продавца точный состав). Моя подруга оставила маринад в холодильнике, а утром поехали опять за рыбой и специей "Атлантида" на рынок. Еще жарили шашлык и хочу сказать спасибо serg13 за рецепт и за советы в его приготовлении (солить его за 30 минут до жарки) кулинару Корневу.