Треска – очень полезный и вкусный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Это нежное и ароматное мясо рыбы содержит большое количество белка, железа, йода, витаминов группы В и Омега-3 жирных кислот. Треска отлично подходит для приготовления различных блюд, в том числе и для диетического питания.
В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления трески по-деревенски. Этот рецепт издавна передается из поколения в поколение и является одним из самых популярных способов приготовления этой рыбы.
Ингредиенты:
-
500 г свежей трески
-
2 луковицы
-
2 моркови
-
2 зубчика чеснока
-
200 г помидоров
-
3 столовые ложки муки
-
50 г сливочного масла
-
соль
-
перец
-
зелень
Итак, приступаем к приготовлению трески по-деревенски.
Способ приготовления:
-
Подготовка ингредиентов.
Лук и морковь очистить, нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидоры залить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. -
Приготовление соуса.
На сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить муку и тушить 2-3 минуты. После этого добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут. Добавить помидоры и тушить 5-7 минут. -
Приготовление трески.
Треску порезать на порции, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. -
Сборка блюда.
Переложить треску в форму для запекания, залить соусом из лука, моркови и помидоров. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Подавать треску по-деревенски горячей, посыпанной мелко нарезанной зеленью. К этому блюду отлично подойдет свежий овощной салат и отварной картофель.
Таким образом, приготовление трески по-деревенски – это простой и вкусный способ приготовления этой полезной рыбы. Надеемся, что этот рецепт вам понравится и станет одним из любимых в вашем кулинарном арсенале. Приятного аппетита!
