Треска на луковой подушке в духовке

1 Рыбу помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут.

2 Лук почистить, порезать на кольца.

3 Приготовить заправку: смешать в чашке сметану, розмарин, перец чили, соль, цедру лимона.

4 Форму для запекания смазать маслом и выложить лук.

5 Кусочки трески положить на луковую подушку, сверху на каждый кусочек положить примерно по одной столовой ложке заправки, немного разровнять.

6 Запекать рыбу при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке в течение 40 минут, до готовности рыбы.

Треска на луковой подушке запечённая в духовке готова. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!