Главная
Рецепты
Другие
Другие рецепты
Домашняя печень трески "дары балтики"
Домашняя печень трески дары балтики
Домашняя печень трески "Дары Балтики": свежая, с солью, черным перцем и лавровым листом. Нежный вкус и аромат прямо с берега моря!
Пошаговый способ приготовления
Печень трески складываем в дуршлаг, хорошо промываем под проточной водой,солим,даём стечь.
Берём две 0,5-литровые банки с винтовыми крышками,на дно ложим по 3 листика лаврушки и по 5 горошин чёрного и душистого перца.
Печень трески укладываем в банки(по плечики),прикрываем крышками(не закручивать) и ставим в кастрюлю с водой(воды тоже должно быть по плечики).
Доводим до кипения и уменьшаем огонь,при слабом кипении выдерживаем 1 час.
Вынимаем банки из воды,закручиваем крышки и даём остыть при комнатной температуре,затем убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
P.S.:в холдильнике хранится месяц это точно(на более долгий срок у нас не задерживались баночки с печенью).
Комментарии
Ух ты, даже не знала что дома можно делать! Лен, а она такая же приторная и жирная как покупная? Я не из критики спросила а из любопытства, тебе 5!!!
Никогда не встречала рецепт приготовления печени трески! 5555
Где же ее,родную,купить свежую?555!!!
Аня,привет!Да,она жирная(в собственном жиру ведь, вытопленном),но намного вкуснее и нежнее магазинной.Да и перед тем,как есть дают жиру стечь.
У нас в сезон вылова трески продают рыбаки на рынке.(Цена 130 рублей за кг.)
И заметьте, что сплошной витамин полезно-редкий. В собственном соку. Или жиру? Короче очень приятный и необходимый для души и тела. И ваще, Лен я тебе вчера ещё намекнула, что спать не буду пока не отведаю. Вот и не спала. Ждала и дождалась. Все пятёрки тебе в косметичку.
Ань,так у нас и зарплаты намного ниже московских ,а на многие привозные продукты цены выше.
Танюша,спасибо!Все-таки в рыбьем жиру
Здорово! Не думала, что можно сделать печень трески в домашних условиях!
Ну ,не перестаю восхищаться.,У нас не продают,жаль.555
Люблю печень трески. У нас за эти деньги можно купить 1.5 баночки(консервы) трески Отличный рецептик555!
Я ни разу не видела в продаже , если вдруг , то обязательно воспользуюсь ВАШИМ рецептом ! ОТЛИЧНО !!!
oulga
15 марта 2010, 00:25
Замечательно! 55555!!!!!
супер!а греки даже не знают что это такое
Леночка, оч интересно!!! Я никогда не встречала свежую печень трески в продаже, хотя треску покупаю - переодически!!! Здорово! Заберу рецепт, может найду печень Спасибо!
5+5+5+5+
рецепт, само собой, отличный, одна заморочка - где эту печень взять...
Класс! Отличнейший рецепт!
Ух ты!!! Не знаю - выловлю ли печень из трески, но рецепт возьму! Спасибо!
Cпасибо за отзывы!Лариса,попробуй поспрашивать у торговцев рыбой(где у вас свежую рыбу продают).
Класс! И все натуральное, без "бытовой химии" Только и я не встречала свежую печень... 5+
Девочки-москвички,Аня(дюдюка маркедонская)похоже знает,где в Москве продаётся свежая печень трески
chef
15 марта 2010, 03:38
Аня - Дюдюка, сдавай места секретные!
Лена, очень нужный рецепт. Спрятала в копилку, буду искать печень. Спасибо!
И я заберу на всякий случай - вдруг найду печень...
ПЯТЬ!
у нас печени трески и нет,знаю точно. за рецептик---5+ Мне из Мурманска в баночках высылают. Конечно в банках у нас продают,от разных производителей
Спасибо за рецепт! Очень вкусно
vega
15 марта 2010, 15:34
Печень трески и налима очень похожи. Трески у нас нет, а вот налим водится. Вареная печень налима у нас называется Максой
А у нас налим не водится ,не пробовала никогда!
В Москве иногда бывает на крытых "колхозных" рынках (которые как супермаркеты устроены), там где рыбу свежую и икру продают, но в ноябре прошлого года мэрия "смела" многие, поэтому можно ли будет купить в этом году не знаю. Во многих фирмах договариваются с мелкооптовиками, делаем заказы и нам привозят разную рыбу, икру и т.д., в инете полно предложений, если фирма крупная то проблем нет. Это в ответ на вопросы москвичей.
vega
17 марта 2010, 15:46
Из налима очень вкусные котлетки и уха. А печень - один в один как у трески. Вкуснотень!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
