Маринованая скумбрия
Приготовьте вкусную маринованную скумбрию! Вам понадобятся 2 скумбрии, уксус, вода, соль, сахар, лук, горчица и черный перец для идеального рецепта.
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления этого вкусного рецепта из скумбрии нам понадобится 1 кг скумбрии.
Рыбка должна быть не до конца разморожена, отрезаем голову, филируем рыбу.
Убираем внутренности и чёрные плёнки, также снимаем кожу, поддевая кожу сверху сбоку и придерживая филе ножом аккуратно снимаем её.
Если на филе остались кости срезаем их вместе с чёрными плёнками.
Теперь филе необходимо нарезать порционными кусочками.
Перекладываем филе в миску.
В отдельную миску вливаем 100 мл девятипроцентного столового уксуса и 200 грамм питьевой воды, перемешиваем.
Заливаем скумбрию, перемешиваем рыбку и оставляем ровно на 30 минут.
По истечении времени вынимаем рыбку при помощи шумовки, перекладываем в удобную ёмкость для хранения.
Добавляем 10 г соли, 5 г сахара, чёрный перец по вкусу и по желанию, одну чайную ложку французской горчицы в зёрнах.
Также нам понадобится один репчатый лук, нарезаем его тоненькими полукольцами.
Добавляем лучок к рыбке, разделяя полукольца, перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в холодильнике промариноваться на ночь.
По истечении времени рыбку перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
229 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Скумбрия точно вкуснее красной рыбы! 30 минут и готово! Я покажу вам простой рецепт как приготовить маринованную рыбу. Простой способ как солить рыбу.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти