Скумбрия запеченная с овощами в духовке в рукаве
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке в рукаве: кабачки, баклажаны и болгарский перец. Вкусный рецепт с соевым соусом и пряностями!
Продукты
- скумбрия - 2 шт.
- кабачок (цуккини) - 2 шт.
- баклажан - 2 шт.
- перец болгарский - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- соль (1 ч.л. ), перец
- зелень
- маринад для рыбы:
- растительное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- горчица баварская (дижонская) - 2 ч.л.
- сок лайма (лимон) - 2 ст.л.
- соль и черный перец
Пошаговый способ приготовления
Приготовить маринад.
В миске смешать растительное масло, соевый соус, сок лайма (лимона), горчицу, соль, перец.
Слегка подмороженную рыбу почистить, удалить внутренности, срезать все плавники, промыть и просушить бумажным полотенцем.
На рыбе ножом сделайте несколько продольных разрезов до хребта.
Маринадом смажьте рыбу, со всех сторон и внутри.
Оставляем рыбу мариноваться пока готовим овощи.
Подготовить овощи.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Кабачок, баклажан, нарезать кружочками.
Болгарский перец крупными кусочками.
В большой миске смешать лук, кабачок, баклажан, болгарский перец, чеснок, тимьян, базилик, соль, перец, соевый соус, растительное масло.
Все сложить в рукав, овощи, сверху на овощную подушку, рыбу.
Обязательно делаем в рукаве 4-5 прокола, если их нет, для выхода пара и чтобы пакет не лопнул, при нагревании.
Запекать в духовке в течении 50-60 мин при температуре 190 градусов.
Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 мин, затем можно выкладывать на тарелку.
Скумбрия на овощной подушке в рукаве готова! Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5348
Понравилось: 50
Автор: HomeRecipes
Создан: 22 января 2024, 19:33
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти