- 23 июня 2019, 14:46
В чашу мультиварки выложить помытый картофель и яйцо, залить холодной водой и готовить на режиме «варка» 40 минут. Мелко нарежем зелень и помнем ее с солью, чтобы зелень пустила сок. Смешать зелень, мелко порезанные яйца, огурец, колбасу, картофель. Все перемешать, разложить порционно, добавить квас, соль, сметану. При желании редис, горчицу... читать далее
- 18 июня 2019, 08:17
Нарежьте мясо/ветчину кубиками размером в 1-1,5 см. Отправьте нарезанное мясо в большую миску. Картофель и яйца заранее отварите, очистите и нарежьте кубиками такого же размера, как и мясо. Отправляйте картофель и яйца к мясу. Теперь нарежьте огурцы и добавьте к остальным ингредиентам. Мелко порубите зелень. Отправьте ее в миску. Щедро посолите... читать далее
- 10 июня 2019, 11:49
1. Куриное филе отварить в воде 30-40 минут, бульон посолить по вкусу. Остывший бульон поставить в холодильник на 3 часа, за это время все частички жира застынуть, бульон процедить через сито с 2 слоями марли. 2. Кубиками нарезать картофель, яйца, вареную колбасу, огурец. 3. Измельчить зеленый лук и укроп. 4. Для майонеза: переложить 1 яйцо,... читать далее
- 25 мая 2019, 05:44
Говядину режем мелко и очень тонко - ломтики должны быть около 1 мм. Посолить, поперчить мясо, добавить приправы, все перемешать - мясо должно быть немного острым. На сухой раскаленной сковороде обжарить мясо до золотистого цвета - уходит буквально 3-4 минуты. Кинзу и петрушку мелко нарубить, помидор нарезать мелкими кубиками, огурцы натереть... читать далее
- 16 мая 2019, 15:26
Готовим самую вкусную летнюю окрошку по классическому рецепту с интересной добавкой, которая делает ее пикантной и подготавливаем необходимые продукты со специями. Мелко нарезаем 200 гр. огурцов, 200 гр. редиса, 200 гр. отварного картофеля, 200 гр. ветчины, 200 гр. зелени и выкладываем в большую миску. На крупной терке натираем 3 куриных яйца,... читать далее
- 07 мая 2019, 20:24
Промываю и нарезаю мелкими кубиками редиску Такими же кубиками нарезаю огурец Мелко нарезаю промытую зелень (за исключением крапивы) Крапиву заливаю кипятком на 30 секунд и сразу же помещаю под холодную воду. Даю стечь воде и мелко нарезаю Отвариваю вкрутую яйца и нарезаю кубиками Картофель отвариваю «в мундире», даю остыть, очищаю инарезаю... читать далее
- 05 мая 2019, 13:19
Колбасу, вареные яйца, огурцы, редиску и вареный картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук, добавляем их также в кастрюлю, солим, перемешиваем и заливаем сывороткой. По вкусу в окрошку добавляем сметану. Ставим охладится в холодильник, окрошку можно подавать к столу. читать далее
- 30 апреля 2019, 11:01
Сборная мясная окрошка с кисломолочным айраном или таном. Именно они являются основой оригинального соуса с протертым куриным желтком, укропом, хреном, горчицей и сметаной. Особый вкус окрошке придаёт щербет из свежей петрушки. Приготовьте окрошку с мясом по этому рецепту и откройте новые вкусы любимого холодного супа. 1. Сварить яйца вкрутую,... читать далее
- 11 апреля 2019, 12:38
Окрошка на воде – холодный суп из доступных ингредиентов. Яйца и картофель отварить, почистить и нарезать кубиками мелко. Огурцы и колбасу так же нарезать мелко кубиками. В кастрюле перемешать все нарезанные ингредиенты с майонезом хорошо. Теперь добавить воду и соль по вкусу. Добавить сок лимона или уксус. Можно добавить любимую зелень... читать далее
- 24 февраля 2019, 12:15
Квасное сусло состоит из ржаного хлеба. Хлеб нарезаем и отправляем в духовку подсушиться при 180 градусах на 15 минут. Воду нагреваем примерно до 80 градусов и добавляем сахар. Перемешиваем все до растворения. Далее добавляем сухари и оставляем остыть до 40 градусов. Отправляем все в емкость для брожения. Добавляем изюм. Закрываем крышкой... читать далее
- 08 августа 2018, 14:30
- 25 июля 2018, 21:32
В этом рецепте холодного супа я объединила два популярных блюда корейской и русской кухни Кукси и Окрошку. Суп получается необычным интересным и вкусным. Стоит попробовать! Если вдруг у кого-то возникнут сложности или проблемы с рыбой, можно заменить её курицей. Тоже вариант. читать далее
- 12 июля 2018, 13:34
Все продукты будем резать мелко - не натирать, а резать, крошить!!! Огурец нарезать мелким кубиком и убрать в салатник. Порезать редис тонкими кружочками, если редис крупный порезать кружки пополам. Положить в салатник. Порезать картофель мелким кубиком и в салатник. Рыбу берем свеже-вяленую. Не сухую, а именно вяленую, с мягкой спинкой! Очищаем... читать далее
- 24 июня 2018, 14:51
Варим картофель и яйца Крошим колбасу Режем огурец Чистим яйца и картофель Измельчаем… Шинкуем лук Кладем сметану Добавляем кислоту и горчицу Смешиваем… Немного укропа… Наслаждаемся! читать далее
- 21 июня 2018, 11:09
Берем 3 клубня отваренного картофеля и нарезаем его кубиком среднего размера. Докторскую колбасу нарезаем кубиком примерно такого же размера, как и картофель. Кубиком нарезаем 3 предварительно отваренных яйца. Нарезаем огурец. Редис нарезаем на четверть ломтики. Нарезаем зеленый лук и укроп. Приступаем к сборке окрошки. В глубокую мискуперекладываем... читать далее
- 13 июня 2018, 14:21
Огурцы, редис и колбасу нарезать кубиками. Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Свареные вкрутую яйца натереть на крупной терке. Все сложить в кастрюлю, залить кефиром, добавить газированную воду. Приправить горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей желательно настоять в холодильнике около 1 часа. Приятного... читать далее
- 09 июня 2018, 17:13
Подготовить все овощи к нарезке. Отварить картофель, яйцо, мясо. Нарезать все. Сделать заправку для супа на квасе и сметане. Правильно подать Окрошку. Подробно как готовить, смотрите в видео-рецепте! Всем приятного аппетита! читать далее
- 23 мая 2018, 20:06
Настоящий рецепт окрошки на квасе с хреном создан по прототипу знатока русской кулинарии В.В.Похлебкина. Возможно для кого-то это будет удивительно, но в его рецепты не входит редиска, но присутствует отварная морковь. Я решила сделать окрошку придерживаясь основных классических ингредиентов русской кухни. читать далее
- 23 мая 2018, 06:35
Всё порезать и смешать,кроме минералки. Окрошечный полуфабрикат готов,хранить в холодильнике. Перед употреблением выложить на тарелку 2-3 стол ложки ,залить минералкой,добавить хрен и горчицу,соль по вкусу, перемешать. читать далее
- 15 мая 2018, 12:32
Картофель нарезаем средним кубиком. Свежие огурцы натираем на терке. Колбасу нарезаем также средним кубиком. Крошим мелко яйца. Рубим мелко зелень петрушки и лука. Смешиваем все нарезанные ингредиенты в кастрюле. Теперь заливаем ингредиенты кефиром и минеральной водой. Если окрошка получается густой, то добавьте еще воды, чтобы получилась... читать далее
