Окрошка с помидорами
Быстрая и вкусная окрошка с помидорами, свежими огурцами, болгарским перцем, луком, чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и укропом.
Продукты
- свежие помидоры - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- лук красный - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- хлеб белый (желательно подсушенный) - 1 ломтик
- вода минеральная газированная - 1 л
- лайм или лимон - сок половины лимона
- соль и черный молотый перец -
- укроп свежий - небольшой пучок
Пошаговый способ приготовления
Очистите и нарежьте крупными кусками огурцы, болгарский перец и лук.
Удалите семена из перца и помидоров перед нарезкой.
Взбейте помидоры вместе с чесноком, луком и хлебом в блендере до однородности.
Затем добавьте остальные овощи и снова взбейте смесь до состояния пюре.
Постепенно разбавляйте получившуюся массу водой, постоянно пробуя вкус.
Добавьте оливковое масло, соль, перец и свежевыжатый сок лайма или лимона.
Перед подачей поставьте гаспачо в холодильник минимум на полчаса, чтобы охладился полностью.
При подаче украсьте мелко нарезанными огурцами, сладким перцем и укропом.
Храните гаспачо в холодильнике плотно закрытым, он сохранится свежим около двух суток.
Подавайте охлажденным со свежей зеленью и хрустящими хлебцами.
Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 691
Понравилось: 44
Автор: Елена Морозова
Создан: 28 июня 2025, 00:38
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти