Обычная окрошка
Классическая окрошка — это освежающий и легкий холодный суп, который идеально подходит для летнего времени года.
Продукты
- картофель - 4-5 шт.
- яйцо - 3-4 шт.
- вареное мясо - 200 г
- огурец - 1-2 шт.
- редиска - 3-4 шт.
- зеленый лук - 1-2 шт.
- укроп
- квас или кефир - 1-2 л
- соль и черный перец
Пошаговый способ приготовления
Картофель отварить в мундире, затем остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
Огурцы и редиску помыть, нарезать кружочками или полукружиями.
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Сборка окрошки:
В глубокой миске соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, яйца, мясо, огурцы, редис и зелень.
Перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Заправка:
Залейте полученную смесь квасом или кефиром.
Если предпочитаете более густую окрошку, можно использовать сметану.
Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы суп настоялся.
Подавайте окрошку холодной, по желанию можно добавить еще зелени и немного сметаны сверху.
Окрошка — это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который, кроме того, очень просто и быстро готовится. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
291 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 921
Понравилось: 291
Автор: Дарья Васильева
Создан: 25 января 2025, 19:26
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти