Окрошка с картошкой
Освежающая окрошка с картошкой, свежими огурцами, яйцами, зеленью, квасом, горчицей, сметаной, сахаром и морской солью — вкусное летнее блюдо.
Продукты
- картофель вареный - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- яйца вареные - 3 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - небольшой пучок
- квас хлебный - около 1 л
- горчица русская
- сметана домашняя
- сахар
- соль крупная морская
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель и яйца вкрутую.
Дайте остыть.
Затем очистите овощи и яйца от кожуры/скорлупы.
Нарежьте картофель крупными кубиками, огурцы соломкой, а яйца мелко порубите.
Измельчите зелень ножом или воспользуйтесь блендером.
Смешайте нарезанный картофель, огурцы, яйца и измельченную зелень в большой миске.
Добавьте горчицу, сахар и соль по вкусу.
Перемешайте тщательно.
Залейте смесь квасом, аккуратно перемешивая ложкой.
По желанию добавьте сметану.
Поставьте блюдо в холодильник минимум на полчаса перед подачей.
Подавайте охлажденной, украсив свежей зеленью и подавая со сметаной отдельно.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
228 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 783
Понравилось: 228
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 28 июня 2025, 00:35
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти