Окрошка на айране
Окрошка на айране с варёным картофелем, яйцами, свежими огурцами, редисом и зеленью. Идеальный летний рецепт с горчицей, сахаром и солью.
Продукты
- айран - 500 мл
- картофель варёный - 2 шт.
- яйца варёные - 2 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- редис свежий - 5–7 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка, зелёный лук)
- горчица - 1 ч.л.
- сахар - щепотка
- соль -
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель и яйца вкрутую, остудите и очистите.
Нарежьте картофель крупными кубиками, а яйца натрите на крупной тёрке.
Свежий огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или полукружками.
Мелко порубите зелень.
В глубокой миске смешайте нарезанный картофель, огурцы, редис и рубленые яйца.
Добавьте мелко нарубленную зелень.
Приправьте горчицей, сахаром и солью по вкусу.
Залейте смесь охлаждённым айраном.
Перемешайте ингредиенты, убедитесь, что они равномерно распределены.
Поставьте окрошку в холодильник минимум на полчаса перед подачей, чтобы она хорошо охладилась.
Подавайте окрошку со свежей зеленью сверху.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
146 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 638
Понравилось: 146
Автор: Ирина Попова
Создан: 28 июня 2025, 00:30
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти