Компот

Соленья и маринады

Окрошка на айране с сосисками и прованскими травами

Name: Окрошка на айране с сосисками и прованскими травами
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: айран; кртофель (отварить в мундире); яйца (отварить вкрутую); сосиски молочные от окраины; лук; укроп; петрушка; прованские травы; огурцы; редиска

Освежающая окрошка на айране с сосисками, укропом и прованскими травами. Идеальное летнее блюдо с картофелем, яйцами и овощами. Попробуйте!

Продукты

айран - 2 л
картофель - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сосиски молочные - 3 шт.
лук
укроп
петрушка
прованские травы - 1 ст.л.
огурец - 3 шт.
редиска - 400 г

Пошаговый способ приготовления

На первый взгляд может показаться, что прованские травы здесь лишние, но поверьте, они прекрасно дополняют окрошку ароматически и хорошо сочетаются с айраном или таном. Попробуйте, получается очень ароматно и вкусно!

1. Зелень мелко нарубить, добавить щепотку соли и перемешать, чтоб зелень пустила сок и аромат.

2. Яйца и картофель очистить, нарезать кубиком.

3. Сосиски очистить, нарезать тонкой соломкой.

4. Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать.

5. Добавить прованские травы.

6. Залить айраном, перемешать, охладить в холодильнике в течение часа.

Приятного аппетита!