Окрошка на кефире и минералке

Ингредиенты

колбаса (вареная) - 300-400 гр.
картофель средний - 5 шт.
яйца - 5 шт.
редиска - 5 шт.
огурцы средние - 2 шт.
зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Окрошка – идеальное блюдо для жаркого лета!

Для ее приготовления необходимо:

- Отварной картофель нарезать кубиками.

- Затем нарезать кубиками яйца, колбасу, огурцы, редиску.

- Зеленый лук и укроп нужно также измельчить.

- Далее все ингредиенты необходимо хорошо перемешать.

Лучше сделать окрошку в виде нарезанных продуктов в кастрюле, а затем каждый сможет свою порцию залить кефиром, минеральной водой, посолить, поперчить и наслаждаться. (Кто-то ведь предпочитает окрошку с квасом или сметаной. Таким образом все будут довольны!)

Солить окрошку в кастрюле не нужно, т.к. огурцы пустят сок.