Классическая окрошка на квасе
Классическая окрошка на квасе — домашний или покупной литр, картофель, яйца, свежие огурцы, редис, зелень, колбаса, горчица, сахар и соль для вкусного лета.
Продукты
- квас домашний или покупной - 1 литр
- картофель отваренный в мундирах - 3 шт.
- яйца вареные вкрутую - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- редис свежий - пучок
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - небольшой пучок
- колбаса вареная или ветчина - 200 гр
- горчица русская -
- сахар - щепотка
- соль -
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель в мундирах и яйца вкрутую.
Дайте остыть, очистите и нарежьте крупными кусками.
Очистите огурцы и редис, нарежьте тонкими кружочками.
Нарежьте колбасу небольшими кубиками.
Мелко порубите зелень.
Сложите нарезанный картофель, яйца, огурцы, редис, колбасу и зелень в глубокую миску.
Добавьте горчицу и сахар по вкусу, перемешайте.
Залейте смесь холодным квасом, посолите по вкусу.
Перемешайте аккуратно, чтобы сохранить форму кусочков продуктов.
Поставьте окрошку в холодильник минимум на полчаса перед подачей, чтобы ингредиенты пропитались ароматом кваса и стали прохладнее.
Подавайте окрошку: Подавайте охлажденную окрошку, украсив зеленью и ломтиком огурца.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
219 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1202
Понравилось: 219
Автор: Кристина Орлова
Создан: 27 июня 2025, 00:55
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти