Окрошка классическая

Пошаговый способ приготовления

Картофель и яйца сварите заранее, очистите и остудите. Свежий редис и огурцы тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте продукты крупными кубиками или небольшими ломтиками:

Картофель нарежьте кусочками среднего размера.

Варёные яйца разрежьте пополам, а затем ещё на небольшие кусочки.

Огурцы порежьте кружками толщиной примерно полсантиметра.

Редис нашинкуйте тонкими кольцами или полукружьями.

Ветчину или колбасу мелко покрошите ножом.

Зелёный компонент: укроп, петрушку и зелёный лук мелко нарубите острым ножом.

Можно добавить больше зелени по своему усмотрению.

Аккуратно смешайте нарезанный картофель, огурец, редиску, яйцо и зелень в глубокой миске.

Добавьте измельчённую колбасу или ветчину.

Добавьте немного горчицы, сахара и соли по вашему предпочтению.

Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить форму продуктов.

Залейте подготовленную смесь холодным хлебным квасом комнатной температуры или слегка охлаждённым.

Оставьте настояться минут 10 перед подачей.

Поставьте готовый салат-мусс в холодильник хотя бы на полчаса.

Для идеального вкуса рекомендуется охладить блюдо минимум на пару часов.

Перед подачей взбрызните небольшим количеством лимонного сока или столового уксуса для пикантности.

Подавайте с хлебом или сухариками.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.