Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Классическая окрошка по рецепту tasha legavaya

Насладитесь классической окрошкой на квасе с отварной говядиной, ветчиной, свежими овощами и вкусной заправкой из сметаны и горчицы!

Продукты

квас - 1л
отварная говядина - 150 г
ветчина - 10 г
картофель - 2клубня
свежие огурцы - 2шт
зеленый лук, петруша, укроп - по 1 пучку
яйца - 2шт
сметана - 100 г
сахар - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
молотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить в подсоленой воде, очистить, отделить белки от желтков, белки порезать кубиками.

Зелень вымыть, обсушить и измельчить, затем перемять ее с солью.

Ветчину, говядину и огурцы нарезать кубиками.

Яичные желтки растереть в кастрюле, добавить сметану, горчицу, сахар, соль и развести все квасом.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29800

Понравилось: 42

Автор: tasha legavaya

Создан: 10 июля 2008, 23:59

Каталоги: Классическая окрошка Окрошка Первые блюда

Дополнительная информация

Любимое блюдо в жаркий день. Вариантов много, этот мой любимый.

О, это и есть самая настоящая русская окрошка,как у мамы! без всякого там кефира и свеклы. Мы всегда добавляем еще и тертый хрен. Уже хочу Сделаю завтра на обед. Мерси за идею. 5!

darinap

11 июля 2008, 00:19

Вкуснятина! Таша, сегодня у всех низкие оценки почему-то, не расстраивайтесь!!!5

tasha legavaya

11 июля 2008, 00:21

darinap, здесь просто завелись люди, которые из вредности ставят 1. Дело тут не в оценки как раз, но спасибо за поддержку

неля0503

11 июля 2008, 00:30

Почему "завелись"? Они и не выводились... 5!

linka

11 июля 2008, 00:48

классный вариант завтра сделаю и вам 5 !!!! и оценочку поправлю заодно 555555

luba5

11 июля 2008, 01:45

Люблю окрошечку!555!

mari2020

11 июля 2008, 02:26

Наташа,хороший рецепт.А на оценки не обращай внимание.Обидно,конечно.Но есть тут на сайте люди,которым не одно блюдо не нравится.А может они не голодные.От меня 5!

tasha legavaya

11 июля 2008, 02:35

Спасибо всем!)))

буба

11 июля 2008, 02:53

Окрошку обожаю-могу кушать круглосуточно!Но я добавляю еще редисочку для остроты и вместо сметаны кладу майонез-вкуснотища!Все,завтра опять приготовлю-распалили...Отлично-5.

буба

11 июля 2008, 02:54

Вот и оценку вам исправила,что б лучше спалось.

пики

11 июля 2008, 02:58

Пятёрочка!

птичка-сушиманка

11 июля 2008, 03:49

Я, украинка, выйдя замуж за русского, очень долго не могла привыкнуть к окрошке на квасе, т.к. у нас окрошку всегда готовили на сыворотке. Но теперь, с окрошкой на квасе (в моих вкусовых приоритетах), могут тягаться только голубцы! 5!

taldrik

11 июля 2008, 04:10

окрошечка, самая настоящая! нямки , 5

bart

11 июля 2008, 06:42

В жару окрошка самое то!5+

anyutar

11 июля 2008, 11:23

Окрошечка - супер! Редисочку добавлю. Вам 555555555!!!

kidlog

11 июля 2008, 12:41

Окрошка на отлично...