Окрошка от Царевна_Несмеяна
Окрошка с картофелем, яйцами, огурцом и куриным филе. Витаминный пучок, квас, горчица и сметана сделают блюдо незабываемым. Попробуйте!

Ингредиенты
- картофель – 3-4 шт.
- яйца – 5-6 шт.
- огурец – 3-4 шт.
- куриное филе – 500-600 г
- витаминный пучок – 100 г
- квас/минеральная вода
- горчица (крепкая)
- сметана
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарезать средним кубиком:
• отваренный в мундире и очищенный картофель
• отваренные вкрутую яйца
• огурцы
• заранее отваренное до полной готовности куриное филе
2. Мелко нарезать укроп, петрушку и зеленый лук
3. Хорошо перемешать все нарезанные ингредиенты
4. Переложить часть основы окрошки в порционную тарелку
5. Залить порцию окрошки квасом
6. Добавить по вкусу сметану, горчицу и соль
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего списка продуктов, сначала нужно узнать их питательную ценность. Далее приведены примерные значения для каждого из указанных вами продуктов. Значения могут немного колебаться в зависимости от сорта и способа приготовления.
Картофель (3-4 шт., примерно 600 г):
- Калории: ~462 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~0,6 г
- Углеводы: ~105 г
Яйца (5-6 шт.):
- Калории: ~420-504 ккал (70-84 ккал на яйцо)
- Белки: ~35-42 г (6-7 г на яйцо)
- Жиры: ~30-36 г (5-6 г на яйцо)
- Углеводы: ~3-4 г (0,5 г на яйцо)
Огурец (3-4 шт., примерно 300 г):
- Калории: ~48 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0,6 г
- Углеводы: ~10 г
Куриное филе (500-600 г):
- Калории: ~550-660 ккал (110-130 ккал на 100 г)
- Белки: ~120-140 г (24 г на 100 г)
- Жиры: ~10-12 г (2 г на 100 г)
- Углеводы: ~0 г
Витаминный пучок (100 г, например, смесь шпината, петрушки и т.д.):
- Калории: ~25-30 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~5 г
Квас/минеральная вода (квас 200 мл):
- Калории: ~40-50 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~12 г
Горчица крепкая (1 ст. ложка, 15 г):
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~0,7 г
- Углеводы: ~1 г
Сметана (100 г):
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~3 г
Теперь, суммируем все данные для получения общего КБЖУ:
Общая калорийность и состав:
Калории:
- Картофель: 462
- Яйца: 420-504
- Огурец: 48
- Куриное филе: 550-660
- Витаминный пучок: 25-30
- Квас: 40-50
- Горчица: 15
- Сметана: 200
- Итого: 1760-1969 ккал
Белки:
- Картофель: 12
- Яйца: 35-42
- Огурец: 2
- Куриное филе: 120-140
- Витаминный пучок: 3
- Квас: 1
- Горчица: 0,5
- Сметана: 3
- Итого: 176,5-201,5 г
Жиры:
- Картофель: 0,6
- Яйца: 30-36
- Огурец: 0,6
- Куриное филе: 10-12
- Витаминный пучок: 0,5
- Квас: 0
- Горчица: 0,7
- Сметана: 20
- Итого: 63,4-80,4 г
Углеводы:
- Картофель: 105
- Яйца: 3-4
- Огурец: 10
- Куриное филе: 0
- Витаминный пучок: 5
- Квас: 12
- Горчица: 1
- Сметана: 3
- Итого: 136-140 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1760 - 1969 ккал
- Белки: 176,5 - 201,5 г
- Жиры: 63,4 - 80,4 г
- Углеводы: 136 - 140 г
Это примерные значения, и они могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов их приготовления.