Окрошка

Фото к рецепту: Окрошка

Ингредиенты

  • квас - 1 л.
  • колбаса - 400 гр.
  • яйцо - 5 шт
  • картофель крупный - 2 шт.
  • редис - 5 шт.
  • огурец - 4 шт.
  • зеленый лук - 15 гр.
  • укроп свежий - 15 гр.
  • сметана - 100 гр.
  • соль
  • перец черный
  • сахар
  • хрен
  • горчица

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В числе знаменитых блюд русской кухни, наравне с солянкой и пирогами выделяется окрошка. С первыми лучами весеннего солнца окрошка занимает особое место в рационе россиян, холодный летний суп с ярким ароматом свежести у каждого ассоциируется с долгожданным летом. Благодаря разнообразию овощей, трав и мясных изделий, входящих в состав этого холодного супа, а также, настоящего русского кваса живого брожения или молочной сыворотки, окрошка получает тот самый, индивидуальный вкус, который есть только у настоящей окрошки.

1.Отварить картофель в мундире, остудить и очистить. Сварить куриные яйца вкрутую и очистить от скорлупы.

2.Нарезать все овощи, колбасу или мясо соломкой, огурцы предварительно очистить от кожуры.

3.Куриные яйца натереть на мелкой терке.

4.Укроп и зеленый лук мелко нарезать.

5.В порционную тарелку положить по 2 ст. ложки подготовленных: картофеля, огурцов, мясных изделий, куриных яиц. Налить квас и положить по 1 ст.ложке зеленого лука и укропа.

6.Сверху добавить 1 ст. ложку сметаны, хрен, горчицу, соль, перец и сахар по вкусу. Окрошка готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт


Всегда Вкусно

Кухня: Русская

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Николай

Это не окрошка, а кошмарный сон автора.  Во первых, окрошка, как и борщ, и суп не готовиться в порционных тарелках. Ее готовят в большой кастрюле, большой миске на всех. А потом уже разливают по тарелкам для каждого едока. Ну а составе ингредиентов и способе приготовления - это у каждого свое.

guna007
24.12.2018 07:30

Рыбу добавьте! Будет вкуснее! Омега 3 жирные кислоты рулят!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты