Окрошка по рецепту Книга Вкусов
Наслаждайтесь свежей окрошкой с картошкой, редиской, огурцами и зелёным луком. Добавьте укроп, сметану, яйца и колбасу для идеального вкуса!
Продукты
- картошка - 500 г
- редиска - 300 г
- огурцы - 500 г
- зеленый лук - пучок
- укроп - пучок
- сметана - 600 г
- майонез - 200 г
- яйца - 6 шт.
- колбаса вареная - 400 г
- щечки свиные копченные - 150 г
- уксус 70% - 1 ст.л.
- соль
- перец черный
- холодная вода - 2 л
Пошаговый способ приготовления
Картофель и яйца отварить, нарезать кубиками.
Колбасу, свиные щечки и 2/3 огурцов нарезать кубиками.
1/3 огурцов я натираю на терке, для насыщенности вкуса.
Редиску тоже натереть на терке.
Зелень измельчить.
Зелёный лук я нарезаю и перетираю с солью и половиной желтков, таким образом суп становится ещё вкуснее и насыщенней.
Добавить сметану, майонез, соль и перец.
Все хорошо перемешать.
Залить холодной водой, добавить уксус и убрать настаиваться в холодильник на 1 час.
Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13906
Понравилось: 266
Автор: Книга Вкусов
Создан: 04 июня 2021, 13:09
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти