Окрошка без кваса

Ингредиенты

2 больших варёных картофелины
5 варёных яиц
2 больших огурца
300-350 гр. варёной колбасы или ветчины

пучок зеленого лука
1 ст.л. соли
3 л воды
1 ч.л. крепкого уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты порезать кубиками, посолить и перемешать.

Залить водой, добавить уксус.

Подавать со сметаной или майонезом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы очень уважаем такую окрошку в жаркий летний день, поэтому делаем её сразу много. Когда постоит, она становится ещё вкуснее. Думаю, такой вариант рецепта оценят те, кто, как и я, не любят квас. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Олечка! это самая моя любимая окрошка с детства! мамочка всегда делала на воде с уксусом и сметаной. а здесь, где я живу, привыкли на квасе делать, муж тоже с квасом предпочитает, а я не люблю. 555555555555555

johnny

07.06.2009 00:28

Ответить

Спасибо за предложенные варианты. Matanya, прелестная тарелочка! Квас я на дух не переношу, ни самодельный, ни покупной. Поэтому я никогда не ела окрошку, пока не узнала этот рецепт. А лимонная кислота - это идея!

odessa1949

07.06.2009 00:34

Ответить

Зато такую окрошку можно приготовить практически в любое время. Даже если чего-то не найдется, вода то всегда в наличии. Очень интересно, слышала раньше, но не пробовала. Исправлюсь! 55555!

strelec148

07.06.2009 01:05

Ответить

согласна с другими кулинарами, лучше газированную водичку...окрошку обожаю и все холодные супы! 5

johnny

07.06.2009 01:22

Ответить

Спасибо всем за комментарии!

07.06.2009 02:14

вкусно!555!

10.06.2009 16:00

Спасибо!

27.07.2009 02:01

за рецепт 5+ только вместо уксуса попробуйте кипяченую воду и добавьте туда лимонной кислоты и сметаны а потом все залейте.

27.07.2009 02:01

27.07.2009 02:03

кстати еще можно добавлять сыворотку

nido566

08.08.2009 18:14

Ответить

Я очень люблю окрошку,только вместо воды и кваса добавляю молоко.У меня мама так делала.Попробуйте, очень вкусно.

08.08.2009 22:48

Спасибо за советы!

24.03.2011 05:33

У меня мама раньше на воде с лимонной кислотой делала, только еще с редиской. Сейчас на Айране делает или на квасе. А я только на квасе, но хочется сделать домочадцам привет из "дефицитных 90-х на Камчатке" ))) Ставлю 5. Ностальгия проснулась )))