Холодная окрошка
Свежая холодная окрошка с вареным картофелем, яйцами, огурцами, колбасой или ветчиной, редисом, зеленью, квасом или минеральной водой, горчицей, хреном, солью и сахаром.
Продукты
- картофель вареный - 3 шт.
- яйца куриные вареные - 3 шт.
- огурец свежий - 2 шт.
- колбаса вареная или ветчина - 200 г
- редис - 8–10 шт.
- укроп и зеленый лук -
- квас хлебный или минеральная вода - 1 л
- горчица, хрен, соль, сахар - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель и яйца до полной готовности.
Остудите их и очистите от кожуры и скорлупы соответственно.
Нарежьте продукты мелкими кубиками:
Нарежьте картошку небольшими кубиками, а яйца порубите мелким ножом.
Огурцы измельчите таким же образом.
Редис лучше всего натереть на крупной терке.
Вареную колбасу или ветчину нарежьте маленькими кубиками либо полосками.
Зелень укропа и зеленого лука тщательно измельчите и добавьте в общую массу продуктов.
Смешайте нарезанные овощи, мясо и зелень в глубокой миске.
Заправьте смесь хлебным квасом или минеральной водой.
По желанию можете добавить горчицу, хрен, соль и сахар.
Поставьте окрошку в холодильник минимум на полчаса, чтобы охладить ее перед подачей на стол.
Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 855
Понравилось: 72
Автор: Виктория Федорова
Создан: 30 июня 2025, 21:32
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти