Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дограма окрошка холодный микс

Приготовьте вкусную окрошку с йогуртом и зеленью! В рецепт входят огурцы, яйца и картофель. Идеальное блюдо для жаркого дня. Узнайте больше!

Продукты

йогурт жирный - 2 литра.
вода(бутылиров.) - 0,7-1 литр.
зелень(лук,укроп,кинза,петрушка) - по 1 пучку(мелко нарезать).
мята и рейган - по 1/2 пучка(мелко нарезать).
огурцы - 3 шт. (очистить и натереть на крупной тёрке)
соль.
кастрюля(не эмалированная) - 5 л.
#
яйца - 2 шт(отварить и натереть на крупной тёрке).
картофель жареный - для гарнира.

Пошаговый способ приготовления

ДОГРАМА:

В кастрюлю положить немного нарезанной зелени,посыпать солью и деревянной толкушкой "побить" её,до выделения сока. Так же поступить со всей оставшейся зеленью.Добавляйте её порционно!

Добавьте йогурт и взбейте вручную или миксером до однородности массы.

Продолжая взбивать добавьте воду(1 литр).

Добавьте натёртые огурцы и соль по-вкусу.

Дограму скорее пьют,чем едят.Удобно подавать в стаканах и желательно со льдом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОКРОШКА:

Всё точно так же,только два отличия:

воды нужно взять меньше(0,7-0,8л) и добавить яйца.

Окрошка это уже суп.Подавайте в тарелке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОКРОШКА "сытная":

Всё таже окрошка,только одно дополнение .гарнир - жареная картошка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19984

Понравилось: 53

Автор: alyakeyk

Создан: 25 августа 2010, 21:39

Каталоги: Первые блюда Холодные супы

"Дограма" - национальное туркменское блюдо, оно готовится в двух вариантах, любой из которых совершенно отличается от этого рецепта. Их я не оцениваю, возвращаюсь к комментарию.... "Дограма" на языках некоторых народов означает также окна и двери в доме (квартиры). Нет смысла оценивать, наверное, все со мной согласятся. А приведённая в рецепте "дограма" №1 удивительным образом напомнила болгарский суп "таратор". исстари он готовился на холодной воде, а не на кислом молоке. Даже собирался его выставить, но подумал - на воде, люди скажут, совсем дошёл... Так и не выставил. А теперь энтузиазировлся и наверное скоро выставлю. Прекрасный рецепт - и этот, и тот, что будет.

murrrrrya

26 августа 2010, 02:38

C картошечкой- 5555555555

svetkins999

26 августа 2010, 02:33

Как аппетитно!Класс!5555555555

gisele

26 августа 2010, 02:57

Слюнями изошла глядючи. Пойду кефирчику хлебну.

иррез

26 августа 2010, 02:58

Украинский вариант порадовал!

chemicolya

26 августа 2010, 03:15

Замечательный микс!

naumovec

26 августа 2010, 03:58

Тонечка, чудесный супчик. В жару только и спасались похожими.

манюша

26 августа 2010, 04:21

Вкусно очеь! 555

Nathalya

26 августа 2010, 04:33

отличная веСЧь!

Mil@_Mil@

26 августа 2010, 05:11

Тонечка, понравились все варианты!

кыш

26 августа 2010, 05:35

Такая тарелочка аппетитная с картошкой!

chef

26 августа 2010, 07:26

Тонечка, прекрасный рецепт. Жаль у нас похолодало, очень актуально отведать такой вкусняки в жару

севуля

26 августа 2010, 14:37

Девочки, если бы вы знали как это вкусно! Тонечка, тебе 5+!

alyakeyk

26 августа 2010, 17:41

Спасибо!!!Очень приятны ваши отзывы,комментарии и доп.информация!!!

ирусик-88

26 августа 2010, 19:19

Интересный холодный супчик,по мне всё в нём любимое и до безобразия аппетитное,Тоня беру его на вооружение 5555555++++++

alyakeyk

26 августа 2010, 20:39

Ирочка,не прогадаешь...Взрослые любят уже лет 20 и молодёжь подрастающая тоже "подсела"!

тиола

26 августа 2010, 22:41

Замечательный рецепт,мне нравится!

шуш

27 августа 2010, 02:11

Тонечка, опять хочу к тебе !!!!! Какая вкууууснятиность!!!! Ну как уговорить моих з...., что холодный суп - это тоже суп, а не жидкий салат ?! Так бы и слопала фотки !!! 5+5+5+5+5++

ирусик-88

27 августа 2010, 10:26

Забыла вернулась,забрала Спасибо

alyakeyk

29 августа 2010, 01:37

Спасибо,дорогие!!!

тамара агапитова

28 февраля 2011, 03:07

Неимоверно вкусно!Фото, глаз не оторвать!

sela

28 июня 2016, 07:13

Дограма туркменская-это жирный мясной суп с накрошенными в него кусочками хлеба(чурека).Азербайджанская дограма (или дограмач)в Центральной Азии тоже распространена(сталинское переселение тюркоязычных народов с Кавказа повлияло и на местные пищевые традиции).Но ее называют везде - окрошка.В переводе с азербайджанского дограма означает - нарезанное, накрошенное, то есть, по сути та же окрошка.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 695

Дограма окрошка холодный микс

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход