Дограма...окрошка... (холодный микс)

Фото к рецепту: Дограма...окрошка... (холодный микс)

Ингредиенты

  • йогурт жирный - 2 литра.
  • вода(бутылиров.) - 0,7-1 литр.
  • зелень(лук,укроп,кинза,петрушка) - по 1 пучку(мелко нарезать).
  • мята и рейган - по 1/2 пучка(мелко нарезать).
  • огурцы - 3 шт. (очистить и натереть на крупной тёрке)
  • соль.
  • кастрюля(не эмалированная) - 5 л.
  • #
  • яйца - 2 шт(отварить и натереть на крупной тёрке).
  • картофель жареный - для гарнира.

Пошаговый рецепт приготовления

ДОГРАМА:

В кастрюлю положить немного нарезанной зелени,посыпать солью и деревянной толкушкой "побить" её,до выделения сока. Так же поступить со всей оставшейся зеленью.Добавляйте её порционно!

Добавьте йогурт и взбейте вручную или миксером до однородности массы.

Продолжая взбивать добавьте воду(1 литр).

Добавьте натёртые огурцы и соль по-вкусу.

Дограму скорее пьют,чем едят...Удобно подавать в стаканах и желательно со льдом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОКРОШКА:

Всё точно так же,только два отличия:

воды нужно взять меньше(0,7-0,8л) и добавить яйца.

Окрошка это уже суп...Подавайте в тарелке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОКРОШКА "сытная":

Всё таже окрошка,только одно дополнение ...гарнир - жареная картошка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 1
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 2
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 3
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 4
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 5
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 6
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 7
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 8
Дограма...окрошка... (холодный микс): фото шаг 9

5.04.6272877006546171.053
alyakeyk

Кухня: Азербайджанская

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Фруша

вот это сочетание..особенно с картошкой :)

vicus
25.08.2010 22:05

Это что-то очень вкусненкое !!!

anna r
25.08.2010 22:27

Как это вкусно *THUMBS UP*

dajana
25.08.2010 22:37

свежо,а вкусното как.55555

неля0503

Замечательно,5!

alyakeyk
25.08.2010 23:03

Спасибо,девочки!!!Я сомневалась-выставлять,не выставлять....жара уже спала ;)

lil-8888
25.08.2010 23:37

Отлично!

iness83
26.08.2010 00:14

a u nas eshe jarko, eto to 4to nado, takoy otlichniy recept, obazatelno poprobuyu, molod4inka :)55555

mamuka
26.08.2010 00:25

555! Спасибо!

linden2003

ой как здорово, где же вы были, когда была жара...

allenka(alarm clock)

Тонь,выглядит очень аппетитно! Но у мкня не едят холодные супы даже в жару:( *THUMBS UP*

eliza007
26.08.2010 00:49

Nado poprobovat!555!:):)

ambrinna
26.08.2010 01:10

*THUMBS UP*

алёнушка777

аБББалдеть как понравилось!...я не любитель окрошки...а вот в дограму эту прям влюбилась!!! 5

eirad-irad-e

Тонечка ,как классно получилась с жаренной картошкой,а я с отварным картошечкой готовлю.Ух.. как заинтриговала ,надо попробовать.*BRAVO*

bratyury
26.08.2010 01:55

"Дограма" - национальное туркменское блюдо, оно готовится в двух вариантах, любой из которых совершенно отличается от этого рецепта. Их я не оцениваю, возвращаюсь к комментарию.... "Дограма" на языках некоторых народов означает также окна и двери в доме (квартиры). Нет смысла оценивать, наверное, все со мной согласятся. А приведённая в рецепте "дограма" №1 удивительным образом напомнила болгарский суп "таратор". исстари он готовился на холодной воде, а не на кислом молоке. Даже собирался его выставить, но подумал - на воде, люди скажут, совсем дошёл... Так и не выставил. А теперь энтузиазировлся и наверное скоро выставлю. Прекрасный рецепт - и этот, и тот, что будет.

murrrrrya

C картошечкой-*THUMBS UP*5555555555

svetkins999

Как аппетитно!Класс!5555555555:)

gisele
26.08.2010 02:57

Слюнями изошла глядючи. Пойду кефирчику хлебну.:)

иррез

Украинский вариант порадовал!:)

chemicolya

Замечательный микс!

naumovec
26.08.2010 03:58

Тонечка, чудесный супчик. В жару только и спасались похожими.

манюша

Вкусно очеь! 555

Nathalya
26.08.2010 04:33

отличная веСЧь!

Mil@_Mil@

Тонечка, понравились все варианты! *THUMBS UP*:*

кыш
26.08.2010 05:35

Такая тарелочка аппетитная с картошкой!*THUMBS UP*

chef
26.08.2010 07:26

Тонечка, прекрасный рецепт. Жаль у нас похолодало, очень актуально отведать такой вкусняки в жару @}--}--

севуля

Девочки, если бы вы знали как это вкусно! Тонечка, тебе 5+!*THUMBS UP*

alyakeyk
26.08.2010 17:41

Спасибо!!!Очень приятны ваши отзывы,комментарии и доп.информация!!!@}--}--

ирусик-88

Интересный холодный супчик,по мне всё в нём любимое и до безобразия аппетитное,Тоня беру его на вооружение*THUMBS UP**THUMBS UP*5555555++++++

alyakeyk
26.08.2010 20:39

Ирочка,не прогадаешь...Взрослые любят уже лет 20 и молодёжь подрастающая тоже "подсела"!;)

тиола

Замечательный рецепт,мне нравится!

шуш
27.08.2010 02:11

Тонечка, опять хочу к тебе !!!!!%)Какая вкууууснятиность!!!! Ну как уговорить моих з...., что холодный суп - это тоже суп, а не жидкий салат ?! Так бы и слопала фотки :)!!! 5+5+5+5+5++:*

ирусик-88

Забыла %) вернулась,забрала;) Спасибо :)

sela
28.06.2016 07:13

Дограма туркменская-это жирный мясной суп с накрошенными в него кусочками хлеба(чурека).Азербайджанская дограма (или дограмач)в Центральной Азии тоже распространена(сталинское переселение тюркоязычных народов с Кавказа повлияло и на местные пищевые традиции).Но ее называют везде - окрошка.В переводе с азербайджанского дограма означает - нарезанное, накрошенное, то есть, по сути та же окрошка.

alyakeyk
29.08.2010 01:37

Спасибо,дорогие!!!:*

тамара агапитова

Неимоверно вкусно!Фото, глаз не оторвать!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты