Окрошка с томатным соком
Окрошка с томатным соком, свежие огурцы, болгарский перец, репчатый лук, варёный картофель, яйца, ржаной или бородинский хлеб, укроп, соль, перец — вкусный и освежающий летний суп.
Продукты
- огурцы свежие - 2 шт.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- картофель вареный - 2 клубня
- яйца куриные отваренные вкрутую - 2 шт.
- хлеб ржаной или бородинский - 2 ломтика
- сок томатный натуральный - около 700 мл
- укроп свежий - небольшой пучок
- соль, черный молотый перец - .
Пошаговый способ приготовления
Очистите огурцы и нарежьте крупными кусками.
Удалите семена из перца и нарежьте кубиками.
Репчатый лук очистите и мелко порубите.
Вареные яйца разделите на части, картофель — небольшими кусочками.
Ломтики хлеба слегка подсушите в духовке или на сухой сковороде, затем измельчите руками или пропустите через мясорубку, чтобы получилась крошка.
Смешайте подготовленные овощи, хлебную крошку, рубленые яйца и нарезанный картофель в глубокой миске.
Добавьте свежую зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Залейте ингредиенты натуральным томатным соком.
Поставьте блюдо в холодильник минимум на полчаса, чтобы оно хорошо охладилось и приобрело насыщенный вкус. Подавайте охлажденное блюдо со свежей зеленью сверху.
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 643
Понравилось: 97
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 28 июня 2025, 00:37
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти