Вход | Регистрация
Заготовки на зиму
Настоящий кулинар – это не просто человек, умеющий приготовить несколько блюд. Это призвание и порыв, который идет изнутри в жажде красочных кулинарных экспериментов. Данный раздел поможет расширить границы ваших умений и расскажет о всевозможных вкусных рецептах консервирования. Икра из баклажанов,... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
1556 рецептов заготовки на зиму
Каталог: Заготовки на зиму
1376101
помидоры — 2 кг
лук репчатый — 2 шт.
сахар — 100 г
корица молотая — 0,5 ч.л.
чёрный перец молотый — 1/2 ч.л.
паприка — 0,5 ч.л.
гвоздика — 3–4 шт.
соль — 1 ст.л.
уксус 9 % — 20 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
1211100
на 3-х литровую банку:
помидоры - 1.9-2.1 кг
головка чеснока - 1 шт.
зонтик укропа - 1 шт.
для маринада:
вода - 1.2 л
сахар 7 ст.л.
соль 1.5 ст.л.
лимонная кислота 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
1311100
кабачки - 2 кг (очищенные)
томатная паста - 250 г
майонез - 250 г
соль - 1-2 ст.л.
сахар - 150 г
масло подсолнечное - 100 г
красный молотый перец - 2 щепотки
уксус 70 проц. - 1 - 1.5 ст.л.
чеснок - 6-7 зубчиков
Каталог: Заготовки на зиму
115260 мин.201
количество: ~ 2 банки по 1 л
огурцы – 1,5 кг (или сколько влезет в банки)
зеленый горошек – 200-300 г
вода для маринада – 1 л
соль поваренная– 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус 9% – 4 ст.л.
перец горошком – 10-15 шт.
лавровый лист – 2 шт.
зонтик укропа – 2-4 шт.
лист смородины – 2-4 шт.
чеснок – 2-4 зубчика
Каталог: Заготовки на зиму
134950 мин.1000
баклажаны - 2 кг
лук - 0.5 кг
чеснок - 5 зубчиков
приправа для шашлыка - 1 ст.л.
масло растительное - 200 мл
вода - 150 мл
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 80 мл
Каталог: Заготовки на зиму
1218142
грузди свежие — 1 кг
соль — 30 г
сахар — 0,5 ч.л.
укроп (зонтики или сухой укроп, семена)
чеснок — 3 зубчика
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый горошек — 4-5 шт.
помидоры свежие — 1 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1567102
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
134630 мин.3000
грибы 2 кг.
соль 100 грн.
специи - опционально
Каталог: Заготовки на зиму
1097101
кабачки (очищенные) – 1600 г
болгарский перец – 800 г
помидоры – 800 г
морковь – 800 г
свекла – 600 г
репчатый лук – 500 г
томатная паста – 3 ст.л.
чеснок – 6 зуб.
паприка копчёная – 10 г
имеретинский шафран – 10 г
уцхо-сунели – 10 г
чёрный молотый перец – 10 г
соль – 60 г
сахар – 60 г
лимонная кислота – 7 г
масло растительное – 60 г
петрушка – 6 веточек
Каталог: Заготовки на зиму
108790 мин.1201
перец болгарский - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 200 г
чеснок - 50 г
сахар - 100 г
соль крупная - 2 ст.л. (без верха)
перец чили - 7 г
рафинированное растительное масло - 90 г
уксус 9% - 50 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
1502100
1.5 л. воды
1.5-2 кг. капусты
3 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
100 г. яблочного уксуса
1 шт. средняя свекла
2-3 зуб. чеснока
1-2 шт. лаврового листа
50-70 г растительного масла
6 шт. черный перец горошком
4 шт. душистого перца
Каталог: Заготовки на зиму
1447101
кабачки – 700-750 г
лук – 200-250 г
помидоры – 200-250 г
морковь – 150-200 г
чеснок – 1-2 зубчика
острый перец (по желанию)
растительное масло 50-60 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
черный перец
уксус – 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
113020 мин.1000
помидоры - 1200 г
имбирь - 9 слайсов.
лавровый лист - 6 шт.
перец душистый - 12 шт.
сельдерей - 4 веточки.
вода - 850 мл.
сахар - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
банки: 1 литровая и 2 пол-литровые
Каталог: Заготовки на зиму
1431100
клубника - 5 литров (3.5 - 4 кг.)
сахар - 4 кг.
Каталог: Заготовки на зиму
3862101
на литровую банку:
вода - 500 мл.
огурцы - 500 г - 600 г
соль - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
листья хрена
листья черной смородины
розетки укропа
лимонная кислота - 0.5 ч.л.
семена горчицы - 0.5 ч.л.
перец горошком - 7-8 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
207420 мин.100
банка - 1 л.
перец острый - 0,5 кг.
мед - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 250 мл.
уксус винный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчик
соль - 0,5 ст.л.
зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
286930 мин.100
перец - 500 г
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
столовый уксус (9%) - 200 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
336230 мин.403
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 г
уксус 9% - 500 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
2491102
гогошары (перец) – 2,5 кг
баклажаны – 1 кг
лук – 500 г
морковь – 500 г
сельдерей – 1 пучок
масло подсолнечное – 150 мл.
чеснок – 1 головка
соль – 1 ст.л.
перец черный – 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
2314100
помидоры - 2,5 кг
соль
чеснок
сушеный базилик
итальянские травы
хлопья чили
растительное масло - 500-600 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
191330 мин.102
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 г)
соль - 1 ст.л. (30 г)
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г)
Каталог: Заготовки на зиму
181025 мин.300
баклажаны – 2 шт. (700 г)
перец сладкий болгарский – 4 шт. (300 г)
помидоры – 4 шт. (300 г)
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт. (большая)
Каталог: Заготовки на зиму
1745101
7 банок по 450 мл:
кабачки (очищенные) – 1 кг
баклажаны (очищенные) – 1 кг
помидоры – 1 кг
морковь – 600 г
репчатый лук – 500 г
чеснок сушеный копчёный – 12 г
паприка копчёная – 15 г
имеретинский шафран – 10 г
уцхо сунели – 15 г
чёрный молотый перец – 10 г
соль – 60 г
сахар – 60 г
лимонная кислота – 7 г
масло растительное – 60 г
укроп
петрушка
Каталог: Заготовки на зиму
3192102
помидор - 5 кг. (3 л. томатного пюре)
перец сладкий очищенный - 2200 г. (целый - 2500 г)
морковь очищенная- 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
чеснок - 5-6 зубчиков
сахар - 200 г
перец острый - 1 шт.
соль крупная не йодированная - 50 г (2 ст.л. без горки, солите по - вкусу)
масло растительное без запаха - 100 мл. (+ по желанию оливковое масло - 50 мл.)
уксус 70% - 2 ч.л. ( уксуса 9%. - 80 мл.)
Каталог: Заготовки на зиму
1712101
клюква 1 кг
сахар 1 кг
капуста свежая
соль
морковь
Каталог: Заготовки на зиму
3008120 мин.402
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 г (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 г (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 г)
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 г
петрушка - 150 г
перец черный молотый - 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
299760 мин.400
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
1152100
сливы (твердые) – 1 кг
сахар – 650-700 г
яблочный уксус (6%) – 150 мл.
вода – 250-300 мл.
лавровый лист – 10-12 шт.
перец душистый и черный – по 10-15 шт.
гвоздика – 10-15 шт.
бадьян (по желанию) – 2-3 звездочки
кардамон (по желанию) – 5-7 стручков
корица (по желанию) – 1-2 палочки
Каталог: Заготовки на зиму
372115 мин.413
помидоры 2-2,5 кг
на 1 литр маринада:
сахар 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
столовый 9% уксус 4 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
1222250 мин.200
на 1 литр варенья:
малина - 1 кг.
сахар - 500 г
Новые рецепты
Настоящий кулинар – это не просто человек, умеющий приготовить несколько блюд. Это призвание и порыв, который идет изнутри в жажде красочных кулинарных экспериментов. Данный раздел поможет расширить границы ваших умений и расскажет о всевозможных вкусных рецептах консервирования. Икра из баклажанов, черемша, чеснок, острое лечо и многое другое, заботливо собранное нами в одном месте среди множества рецептов разных национальностей. Данный раздел не просто удивит новыми возможностями и вариантами приготовления заготовок на зиму, но и расскажет, как законсервировать в банки абсолютно любой продукт. Выбирайте лучшие рецепты консервирования на зиму и чувствуйте вкус лета среди студеной поры. Приятного аппетита.
Похожие статьи
Картофельные зразы с грибами
Инжир + сыр - две закуски к вину
Голландский мясной рулет с картофельным гарниром
