Заготовки на зиму

Настоящий кулинар – это не просто человек, умеющий приготовить несколько блюд. Это призвание и порыв, который идет изнутри в жажде красочных кулинарных экспериментов. Данный раздел поможет расширить границы ваших умений и расскажет о всевозможных вкусных рецептах консервирования. Икра из баклажанов, черемша, чеснок, острое лечо и многое другое, заботливо собранное нами в одном месте среди множества рецептов разных национальностей. Данный раздел не просто удивит новыми возможностями и вариантами приготовления заготовок на зиму, но и расскажет, как законсервировать в банки абсолютно любой продукт. Выбирайте лучшие рецепты консервирования на зиму и чувствуйте вкус лета среди студеной поры. Приятного аппетита.

Рецептов: 1410

Квашеные фаршированные баклажаныКвашеные фаршированные баклажаны

баклажан 3 шт.

паприка 1 шт.

морковь 1 шт.

чили 3 шт.

чеснок 1 гол.

лук порей 1 шт.

Каталог: Заготовки на зиму

58400

Olaf

13 декабря 2020, 15:38

Утилизация горького перцаУтилизация горького перца

перец острый - 1 кило гр.

помидоры свежие - 0.5 кило гр.

чеснок - 5 головок

уксус яблочный - 3 ст.л.

масло растительное - 2/3 ст.

соль - 2 ст.л.

Каталог: Заготовки на зиму

138600

Елена

19 ноября 2020, 16:34

ЛечоЛечо

сладкий перец - 650 гр.

помидоры - 550 гр.

репчатый лук - 125 гр.

острый перец - 3/4 шт.

чеснок - 3 зуб.

растительное масло - 65 мл.

Каталог: Заготовки на зиму

52900

Царевна_Несмеяна

12 ноября 2020, 10:31

КетчупКетчуп

помидоры - 1 кг.

яблоки - 125 гр.

перец болгарский - 125 гр.

перец острый - 1/4 шт.

перец черный горошек - 5 шт.

гвоздика - 2 бут.

Каталог: Заготовки на зиму

73300

Царевна_Несмеяна

11 ноября 2020, 14:14

Варенье из острого перцаВаренье из острого перца

перец острый – 1 кг.

сахар – 1 кг.

уксус 9% - 1 литр

Каталог: Заготовки на зиму

74300

magicfood

05 ноября 2020, 06:12

Домашний кетчуп, без уксуса и крахмалаДомашний кетчуп, без уксуса и крахмала

помидоры - 3 кг.

яблоки - 1 кг.

перец острый - 2 шт.

лук репчатый - 530 гр. (3 крупных луковицы)

чеснок - 5-7 зубчиков

корица - (1/3 ч.л. молотой)

Каталог: Заготовки на зиму

81500

Типичный Кулинар

02 ноября 2020, 23:15

Маринованная капустаМаринованная капуста

капуста 1 шт. (небольшого размера)

лук 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 2-3 зубчика

растительное масло 80 мл.

Каталог: Заготовки на зиму

257900

Типичный Кулинар

29 октября 2020, 23:38

Домашняя, хрустящая морковь по-корейскиДомашняя, хрустящая морковь по-корейски

морковь 1 кг.

специи для моркови по-корейски

чеснок 1 головка

уксус яблочный 4-5 ст.л.

растительное масло 0,5 ст.

перец чили 0,5 шт.

Каталог: Заготовки на зиму

192400

Типичный Кулинар

26 октября 2020, 21:58

Консервированные помидорыКонсервированные помидоры

болгарский перец - 1 шт.

помидоры - 1,5 - 2 кг.

соль - 60 гр.

сахар - 80 гр.

9% уксус

репчатый лук - 1/5 головки

Каталог: Заготовки на зиму

259100

eda365

25 октября 2020, 14:25

Квашеная капуста в банках на предстоящую зимуКвашеная капуста в банках на предстоящую зиму

капуста 10 кг. (очищенная без кочерыжки)

морковь 1 кг.

семена укропа 3 ст.л.

соль 150 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

2943901

Елена Прекрасная

19 октября 2020, 12:07

Закуска из баклажан на зимуЗакуска из баклажан на зиму

баклажаны

помидоры

перец болгарский

измельченный чеснок

масло растительное

соль

Каталог: Заготовки на зиму

192501

ALLA

12 октября 2020, 19:47

Баклажаны на зимуБаклажаны на зиму

баклажаны - 1 кг.

перец болгарский - 2 шт.

помидоры консервированные – 150 гр.

чеснок - 8 зуб.

соль - 15 гр.

сахар - 30 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

188800

Burmix

09 октября 2020, 09:00

Фаршированный капустой перец на зимуФаршированный капустой перец на зиму

перец – 2 кг.

капуста – 1,6 кг.

морковь – 250 гр.

соль – 2 ст.л.

лук – 400 гр.

масло подсолнечное – 50 мл.

Каталог: Заготовки на зиму

293800

magicfood

08 октября 2020, 06:29

Цветная капуста по-корейски на зимуЦветная капуста по-корейски на зиму

цветная капуста – 800 гр.

болгарский перец – 1 шт.

морковь крупная – 1 шт.

чеснок – 4 дольки

острый перец – 1-2 шт. (по желанию)

приправа для корейской моркови – 1 ст.л.

Каталог: Заготовки на зиму

189500

ALLA

07 октября 2020, 18:51

Маринованные баклажаны как грибы на зимуМаринованные баклажаны как грибы на зиму

баклажаны – 1 кг.

укроп сушёный – 1,5 ч.л.

чеснок - 2 зуб.

зёрна горчицы – 2 ч.л.

чёрный перец горошком – 10 шт.

маринад:

Каталог: Заготовки на зиму

328700

Burmix

06 октября 2020, 13:36

Овощной салат на зиму "кубанский" Овощной салат на зиму "кубанский"

капуста - 2 кг.

огурцы - 1 кг.

зелёные помидоры - 1 кг.

морковь - 500 гр.

болгарский перец - 500 гр.

кабачки - 500 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

179400

Людмила

06 октября 2020, 09:50

Маринованные баклажаны с чесноком в банках на зимуМаринованные баклажаны с чесноком в банках на зиму

на 3-х литровую банку:

баклажаны 10-12 шт. (небольшие)

чеснок 3-4 зуб.

сахар 1 ст.л.

соль 2 ст.л.

лавровый лист 3 шт.

Каталог: Заготовки на зиму

442901

Елена Прекрасная

05 октября 2020, 12:51

Лечо из болгарского перца, классический рецептЛечо из болгарского перца, классический рецепт

сладкий перец — 3 кг.

помидоры — 3 кг.

острый перец — 1 шт.

чеснок — 100 гр.

соль — 50 гр.

сахар — 200 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

878901

ALLA

30 сентября 2020, 21:20

Аджика из кабачков, перца и помидоров на зиму Аджика из кабачков, перца и помидоров на зиму

острый перец 3-4 стручка

морковь 1 шт.

кабачки 500 гр. ( 3 шт. )

перец болгарский сладкий 5-6 шт.

помидоры 500 гр.

чеснок 2 головки

Каталог: Заготовки на зиму

335700

Типичный Кулинар

29 сентября 2020, 14:17

Свекольная борщевая заправка и салат на зимуСвекольная борщевая заправка и салат на зиму

вес очищенных овощей:

свекла 3 кг.

морковь 1 кг.

репчатый лук 1 кг.

помидоры 1 кг.

болгарский сладкий перец 1 кг.

Каталог: Заготовки на зиму

2370514

Елена Прекрасная

28 сентября 2020, 12:07

Соте из баклажанов на зимуСоте из баклажанов на зиму

баклажан - 1,2 кг.

помидор - 1 кг.

перец сладкий - 500 гр.

лук репчатый - 500 гр.

морковь - 400 гр.

чеснок - 1 головка

Каталог: Заготовки на зиму

510100

Ксюшина кухня

27 сентября 2020, 16:27

Салат из баклажанов и перца на зимуСалат из баклажанов и перца на зиму

на 3 банки по 0, 5 литра:

баклажаны - 1,2 кг.

болгарский перец - 1 кг.

чеснок - 3 зубчика

укроп - большой пучок

петрушка - большой пучок

Каталог: Заготовки на зиму

890600

Elvira

25 сентября 2020, 20:37

Овощной салат на зиму "генеральский"Овощной салат на зиму "генеральский"

помидоры - 1 кг.

огурцы - 1 кг.

лук - 300 гр.

капуста - 300 гр.

перец болгарский - 300 гр.

морковь - 200 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

1777801

Ксюшина кухня

23 сентября 2020, 13:49

Маринованная капуста со свеклой без стерилизации на зимуМаринованная капуста со свеклой без стерилизации на зиму

на рецепт приготовления:

капуста 2-2,5 кг.

свекла крупная 1 шт. (400 гр. )

морковь 2-3 шт. (400 гр. )

чеснок 1 гол.

душистый перец 3-4 шт. на 3-х литровую банку

Каталог: Заготовки на зиму

2148702

Елена Прекрасная

21 сентября 2020, 12:55

Баклажаны консервированные по-кавказски с овощамиБаклажаны консервированные по-кавказски с овощами

баклажаны – 2 кг.

зелень кинза или петрушка – 1 пучок

помидоры – 1,5 кг.

лук репчаты – 500 гр.

перец болгарский – 1 кг

чеснок – 2 головки

Каталог: Заготовки на зиму

366301

С Дедом За Обедом!

20 сентября 2020, 20:00

Укроп для хранения на зимуУкроп для хранения на зиму

укроп — 100 гр.

соль крупная — 25 гр.

Каталог: Заготовки на зиму

228900

Burmix

18 сентября 2020, 13:37

Закуска из зеленых помидорЗакуска из зеленых помидор

помидоры зеленые - 1,5 кг.

петрушка - 1 пучок

перец жгучий - 2 шт.

чеснок - 5-7 зуб.

уксус яблочный - 50 мл.

соль - 1,5 ст.л.

Каталог: Заготовки на зиму

1465503

magicfood

17 сентября 2020, 09:37

Рецепт аджики на зиму с варкой, без уксуса - так готовят аджику в киевеРецепт аджики на зиму с варкой, без уксуса - так готовят аджику в киеве

яблоки 4-5 шт.

чеснок 200 гр.

жгучий перец 150-2000 гр.

болгарский перец 10 шт.

помидоры 1,5-2 кг.

лук 4-5 шт.

Каталог: Заготовки на зиму

524800

Типичный Кулинар

16 сентября 2020, 15:25

Ассорти из огурцов и помидоров с горчицей на зимуАссорти из огурцов и помидоров с горчицей на зиму

на 2 банки объемом 1 литр

огурцы - 0,5 кг.

помидоры - 0,5 кг.

маринад на 1 литр воды:

яблочный уксус 6% - 4 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

Каталог: Заготовки на зиму

124000

Elvira

16 сентября 2020, 07:59

Маринованный болгарский перец на зимуМаринованный болгарский перец на зиму

болгарский перец – 2 кг.

для маринада:

вода – 1 л.

соль – 50 гр.

сахар – 200 гр.

винный уксус — 180 мл.

Каталог: Заготовки на зиму

740700

Burmix

15 сентября 2020, 09:40

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели