Ранняя капуста на зиму
Ранняя капуста на зиму, молодой капусты, крупная морковь, сладкие перцы по желанию, зубчика чеснока, соль, сахар, уксус, растительное масло и вода — вкусные заготовки.
Пошаговый способ приготовления
Аккуратно удалите верхние листья.
Тонко нашинкуйте капусту или нарежьте её произвольными кусочками по вашему предпочтению.
Морковь натрите на крупной терке.
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Чеснок мелко нашинкуйте.
Смешивание ингредиентов:
В большой миске соедините капусту, морковь, перец и чеснок.
Посыпьте солью и сахаром, хорошо перемешайте руками, чтобы выделился сок.
Вскипятите воду, добавьте уксус и масло.
Залейте полученной жидкостью овощи, перемешайте.
Оставьте на 30 минут, чтобы овощи промариновались.
Разложить смесь по простерилизованным банкам, плотно утрамбовывая.
Залейте маринадом, оставляя немного свободного пространства.
Закройте крышками и остудите.
Храните заготовки в прохладном, тёмном месте.
Через пару дней капуста станет мягкой и ароматной.
Сохраняй и поделись с друзьями
116 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1196
Понравилось: 116
Автор: Светлана Николаева
Создан: 23 сентября 2025, 22:32
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти