Ранняя капуста на зиму

Пошаговый способ приготовления

Аккуратно удалите верхние листья.

Тонко нашинкуйте капусту или нарежьте её произвольными кусочками по вашему предпочтению.

Морковь натрите на крупной терке.

Перец очистите от семян и нарежьте полосками.

Чеснок мелко нашинкуйте.

Смешивание ингредиентов:

В большой миске соедините капусту, морковь, перец и чеснок.

Посыпьте солью и сахаром, хорошо перемешайте руками, чтобы выделился сок.

Вскипятите воду, добавьте уксус и масло.

Залейте полученной жидкостью овощи, перемешайте.

Оставьте на 30 минут, чтобы овощи промариновались.

Разложить смесь по простерилизованным банкам, плотно утрамбовывая.

Залейте маринадом, оставляя немного свободного пространства.

Закройте крышками и остудите.

Храните заготовки в прохладном, тёмном месте.

Через пару дней капуста станет мягкой и ароматной.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.