Капуста на зиму с уксусом
Рецепт капусты на зиму с уксусом: белокочанная капуста, крупные моркови, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец, чеснок и зелень для аромат<br><br>
Продукты
- белокочанная капуста - 3 кг
- морковь - 2 крупные
- вода - 2 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус 9% - 150 мл
- лавровый лист - 3
- горошины черного перца - 7-8
- чесочный зубчик - 3
- масляные листья или листья хрена
Пошаговый способ приготовления
Нашинковать капусту тонко или крупно — как вам больше по вкусу.
Натереть морковь на крупной терке.
В большой кастрюле вскипятить воду, растворить соль и сахар.
Добавить лавровый лист, перец, чеснок (по желанию) и варить примерно 5 минут.
В банках уложить капусту, чередуя с морковью, можно добавлять листья хрена или капустные листья для аромата.
Залить капусту горячим рассолом так, чтобы он полностью покрывал овощи.
Добавить уксус в каждую банку — по 1 столовой ложке.
Закрутить крышки и оставить остывать при комнатной температуре.
Хранить в прохладном месте (например, в погребе или холодильнике).
Готово! Такая заготовка отлично хранится всю зиму и будет отлично подходить к любым блюдам или как самостоятельная закуска.
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 899
Понравилось: 150
Автор: Юлия Захарова
Создан: 23 сентября 2025, 22:32
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти