Вход | Регистрация
Листья хрена
Листья хрена традиционно используются в русской кухне для приготовления различных блюд. Их добавляют в супы (свекольник, окрошку), употребляемые в холодном виде. Еще с ними делают вкусные, полезные салаты. Используют это растение и при засолке овощей, для приготовления маринада. Данный ингредиент защищает консервацию от грибков, микробов. Сто граммов листьев данного продукта содержат 64 ккал.
Полезные свойства
Листья и корни этого растения обладают многочисленными полезными свойствами. Их используют для профилактики и лечения ряда заболеваний. Противопоказания к их употреблению – заболевания ЖКТ и почек.
Польза от употребления этого продукта обусловлена следующими его свойствами:
- уничтожение бактерий;
- выраженный мочегонный эффект;
- насыщение организма минералами и витаминами.
Что приготовить?
Познакомьтесь с рецептами блюд, содержащих это растение. К ним прилагаются фото каждого этапа приготовления:
- окрошка;
- малосольные кабачки;
- квашеные помидоры;
- соленые огурцы;
- соленые сыроежки и т.д.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом листья хрена: 281
Каталог: Соленья и маринады
186550 мин.322
13 августа 2012, 21:41
100 гр. крупной каменной соли
веточки зелени (у меня укроп, листья вишни, листья хрена, смородина)
чеснок 2 зубчика
хрен (половина корня)
острый перец 2-3 маленьких кусочка
Каталог: Соленья и маринады
2412750 мин.2836
13 сентября 2012, 11:40
помидоры сливки - 5 кг.
укроп
листья вишни и черной смородины
листья хрена.
чеснок - 5 зубчиков.
хрен
перец острый - 1 шт.
соль - 5 ст.л.
горчица сухая - 3 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
183810 мин.3645
16 августа 2009, 01:52
помидоры - 1,5 кг,
специи (чеснок, лавровый лист, лист смородины, вишневый лист, перец горошком,лист хрена) -я всегда на глаз кладу
уксусная эссенция - 1 ч.л. на о.5 л банку
соль - 2 ст.л. на 1 л воды
сахар - 1 ст.л. на 1 л воды
виноград - сколько получится
Каталог: Соленья и маринады
658040 мин.3227
29 сентября 2013, 23:47
на банку 3 литра:
- огурцы - 2 кг
- листья хрена - 1 большой пучок
- корешки хрена - 5 шт.
- чеснок - 5 зубков
- перец горький - 1 шт.
- листья вишни - 4 шт.
- зонтики и стебли укропа - 6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
рассол:
- на 1 литр ледяной воды 50 гр. соли
Каталог: Заготовки на зиму
236520 мин.3462
17 апреля 2009, 20:28
опята
корень хрена
гвоздика
перец чёр.горош.
укроп
чеснок
лист дуба и лист чёр.смородины
соль
уксус5%
Каталог: Соленья и маринады
145650 мин.2843
09 августа 2009, 23:54
помидоры
соль,сахар
листья смородины,вишни,хрена
чеснок,горький перец стручковый
перец горошком,лавровый лист
вода
Каталог: Заготовки из огурцов
246180 мин.10
15 августа 2019, 20:30
на 1,5 л. банку
огурцы - 1 кг.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 2 ст.л. без горки
уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
специи в банку - перец горошком, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный
специи для рассола - зонтик укропа, лист смородины, лист хрена
Каталог: Соленья и маринады
303210 мин.2861
30 июля 2009, 05:00
огурцы,
укроп (зонтики),
экстрагон,
листья смородины,
листья хрена,
корень хрена,
4 зубка чеснока,
острый перчик (по желанию),
душистый перец горошком.
на 1 3-х литровую банку:
2 столовых ложки соли чуть с горкой,
2 столовых ложки сахара без горки,
150 мл. уксуса.
Каталог: Другие рецепты
128820 мин.1028
01 января 2008, 09:40
язык
солёный огурец
зелёный горошек
хрен
лавровый лист
соль
Каталог: Соленья и маринады
275710 мин.1344
14 сентября 2007, 16:31
огурцы
укроп
листья хрена, черной смородины, вишни
чеснок
соль
Каталог: Роллы
117710 мин.63
08 сентября 2016, 15:04
сыроежки
вода
соль
листья хрена
укроп зонтики и семена.
Каталог: Соленья и маринады
87370 мин.3474
02 октября 2009, 16:18
помидорки черри
чеснок
листья хрена и смородины
соль
горчица сухая
Каталог: Соленья и маринады
226600 мин.620
23 декабря 2008, 21:26
помидоры
листья хрена
листья смородины
листья вишни
укроп (лучше соцветия)
чеснок
перец черный горошек
перец душистый горошек
гвоздика
соль
сахар
уксус
таблетки аспирина
Каталог: Соленья и маринады
42170 мин.10
13 августа 2020, 21:12
огурцы 5 кг.
чеснок 2 головки
листья хрена 2 шт.
листья смородины 10 шт.
листья вишни 10 шт.
зонтики укропа 10 шт.
соль
Каталог: Заготовки из огурцов
301380 мин.2549
06 августа 2008, 00:23
огурцы пупырчатые
хрен
укроп
листья вишни,смородины
соль
уксус 9%
перец красный (стручковый)
перец черный горошком
чеснок
листья мяты
Каталог: Заготовки из грибов
2526310 мин.4158
21 сентября 2010, 16:25
сыроежки
соль крупная каменная (нейодированная) – по количеству грибов
чеснок
укроп (стебли, зонтики и листья)
черная смородина листья
хрен листья
папоротник листья
подходящая тара
круг под гнет
гнет
Каталог: Другие рецепты
2375410 мин.44263
04 августа 2010, 03:36
листья салата
сельдерей
яблоко
огурец
зелень петрушки и укропа
чеснок 1-2 зубка
листья смородины и вишни
"зонтики" укропа
лист или корень хрена
базилик
соль
сахар
вода
Каталог: Соленья и маринады
646110 мин.11
05 июня 2018, 13:35
огурцы 1 кг
кипяченая вода 1 л
соль 2 ст.л. (70 г)
чеснок 2-3 зубчика
листья черной смородины
листья вишни
листья хрена
укроп
Каталог: Соленья и маринады
3183720 мин.1203
25 августа 2015, 21:38
огурцы — 1,5 кг
соль — 3 ст.л.
вода родниковая — 1,5 л
листья черной смородины — 3 шт
листья хрена — 3 шт
листья вишни —5 шт
листья дуба — 3 шт
укроп
Каталог: Заготовки из огурцов
211460 мин.4750
30 июля 2009, 03:03
огурцы
соль
сахар
вода
специи:
перец горошком цветной
укроп
лавровый лист
листья:
вишни
смородины чёрной
хрена
горький перец стручковый
чеснок
Каталог: Соленья и маринады
69700 мин.08
13 августа 2017, 16:20
огурцы
зонтики укропа
листья хрена, смородины, вишни
чеснок
острый перец
соль
вода
Каталог: Соленья и маринады
27080 мин.11
04 августа 2020, 13:16
1,8 кг. огурцов
1,5-1,7 воды
3 ст.л. без верха соли
листья смородины, вишни
лист хрена, лавровый лист
укроп зелень и зонтики
3 больших зубка чеснока
Каталог: Соленья и маринады
2051290 мин.31029
05 июля 2009, 22:50
2 кг. огурцов
70 гр. соли
35 гр. сахара
10 гр. лимонной кислоты
1,5 л.воды
50 гр. водки
листья хрена
пару зубчиков чеснока
лист смородины
лист вишни
лист пастернака(сельдерея)
Каталог: Заготовки на зиму
38583120 мин.1142
26 сентября 2008, 10:19
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Каталог: Соленья и маринады
84240 мин.510
25 августа 2009, 17:22
мелкие огурчики, помидорчики,
4литра воды, 200 гр. соли, 100 гр. песка 250 гр. 9% уксуса
специи:
лист смородины, чеснок, хрен, дубовый лист, душистый перец, гвоздика, лавровый лист,
Каталог: Другие горячие закуски
455015 мин.2255
15 марта 2008, 16:01
крупа пшеничная
хрен с буряком
сосиски или колбаса(молочная)
капуста белокочанная(листья)
сметана
Каталог: Соленья и маринады
33450 мин.10
30 июля 2021, 14:12
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
огурцы
укроп зонтики
листья хрена
чеснок
лавровые листья
перец черный горошком душистый
Каталог: Другие салаты
59715 мин.2022
29 июня 2021, 09:50
огурцы
корень и листья хрена
чеснок
острый перец
лавровый лист
зонтики укропа
листья смородины и вишни
черный и душистый перец горошком
соль на 1 литр воды 2 ст.л.
Каталог: Заготовки из хрена
217800 мин.2030
05 января 2012, 16:08
для сливочного соус-хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
300-350 мл. магазинных сливок
соль
перец
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
черный молотый перец
соль
лавровый лист
для свекольного хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 средних сваренных или испеченных свеклы
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
соль
холодная кипяченная вода
