Соленые кислые огурцы на зиму без уксуса
Соленые кислые огурцы на зиму без уксуса: рецепты с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа и чесноком. Готовьте вкусный рассол!
Продукты
- огурцы – 2 кг.
- листья хрена – 2-3 шт.
- листья смородины – 12 шт.
- листья вишни – 12 шт.
- зонтики укропа – 7 шт.
- чеснок – 12 зубчиков
- рассол:
- вода – 3 л.
- соль – 150 г (6 ст.л. )
Пошаговый способ приготовления
Огурцы промыть от налета и отрезать место плодоножки (не обязательно).
На дно ведра или кастрюли (можно сразу 3-х литровой банки) положить часть промытой зелени и нарезанный чеснок.
Разложить огурцы, снова часть зелени и чеснока.
Огурцы и остальную зелень с чесноком.
Залить холодной водой, в которой растворить соль.
Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
Когда рассол помутнеет, достать огурцы (зелень можно выбросить).
Разложить огурчики по стерильным банкам.
Процедить рассол и прокипятить 3-4 минуты, снимая пену.
Залить огурцы рассолом, оставить на 10-15 минут прикрыв крышками.
Рассол снова слить и закипятить.
Заливаем кипящим рассолом огурцы и сразу закатываем.
Перевернем, и даем медленно остыть под теплым одеялом.
Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25666
Понравилось: 24
Автор: Анастасия Ецкало
Создан: 15 июля 2018, 13:20
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти