Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Помидоры солёные

Солёные помидоры с листьями смородины и вишни, чесноком и перцем — идеальная закуска! Рецепт с солью, сахаром и специями для гурманов.

Продукты

помидоры
соль,сахар
листья смородины,вишни,хрена
чеснок,горький перец стручковый
перец горошком,лавровый лист
вода

Пошаговый способ приготовления

Извиняюсь сразу за то,что нет пошаговых-забыла фотоаппарат дома,а делала помидоры на даче.

И так:

Помидоры помыть.Банки приготовить как вы это обычно делаете-помыть,простерилизовать( кто этот метод ещё применяет).На дно каждой банки положить(хорошо помытые) листочки смородины чёрной,вишни,зонтики укропа,1-2 зубчика чеснока,несколко горошин перца( у меня цветной) 1-2 лавровых листика,не большой кусочек листа хрена, и не большой кусочек стручкового острого перца.В каждую банку уложить помидоров сколько войдёт.Воду вскипятить и залить помидоры в банках.Оставить остывать.Затем воду из банок слить и замерить мерной кружкой,вылить в кастрюлю-на каждый литр воды добавить 1 ст.ложку соли с горкой и 2 ст.ложки сахара.Рассол вскипятить и залить в банки с помидорами.Банки закатать.Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Всё,помидоры готовы.Осталось только поставить всё погреб и ждать зиму-когда можно будет кушать.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15325

Понравилось: 43

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 09 августа 2009, 23:54

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Сфотографировала дома в погребе-заносить на кухню и фотать мне было лень,сделала прямо на полке,где стоят банки.Сделала фото полки с огурцами-несколко банок помутнели,но пока стоят.