Соленые помидоры в хреновине на зиму: простое и вкусное угощение! Используйте помидоры средней величины, корень хрена, чеснок, соль и сахар для идеального рецепта.
Готовим хреновину: Корень хрена вымыть, очистить и еще раз промыть. Спелые помидоры и корень хрен пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
В полученную массу добавить соль, сахар и хорошо перемешать.
Помидоры промыть и осушить полотенцем, чтобы не было воды.
Закладываем в стерилизованные банки помидоры и заливаем хреновиной. Закрываем винтовой крышкой или закатываем.
ХРАНИМ В ХОЛОДНОМ МЕСТЕ.
Помидоры получаются ядреные и твердые.
Хреновину можно делать по своему вкусу, кому как нравиться.
А я так думаю, что автор перепутал местами слова. Возможно следует написать : "...в стерилизованные банки помидоры...". Лучше крышками обычными и хранить в холоде. Получится действительно вкусно.
А количество продуктов лучше уточнить. Тогда желающие и новички смогут приготовить и поделиться результатом.
Кристина, не будем кидать тапками, я тоже смогу приготовить без сколько и чего. После 50 стыдно интуитивно не знать чего и сколько положить, но захочет молодая хозяйка приготовить, не приготовит.
А я всегда думала что хреновина это что то несколько другое, а не термин в русской кулинарии. Я иностранка и не знаю что такое хреновина в кулинарии. Рецепт этот абсолютно не понятен для людей как я.
Я своё мнение по поводу рецепта высказала,по 100 раз повторять не буду.
А всё знать не реально. Для иностранцев:Хреновина, или хреновая закуска — распространённая острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют черный и красный молотый перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар. Также хреновину иногда называют хренотенью,хренодёром, горлодёром и «огоньком».
Спасибо за обьяснения и уточнения! От всего сердца благодарю! Я только в детстве жила в СССР и поэтому такого не знавала. Вот спасибо что научили. Ульяна не унывай, в другой раз будешь уметь писать рецепты и всё будет хорошо. Пока что ты поучила хорошему другого кулинара.
От меня 555! Т.к. это очень вкусно, но ваш вариант для меня новый и я взяла его на заметку. Раньше я только на мясорубку все пропускала,как приправа использовалась, а тут еще и помидоры в хреновине Спасибо за пропорции и уточнения!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
