Хрустящий огурцы на зиму без уксуса
Хрустящие огурцы на зиму без уксуса с черным и душистым перцем, хреном и листьями смородины. Рецепт маринада: вода, сахар, соль, лимонная кислота.
Продукты
- 1 кг. 200 г огурцов
- черный перец горошком
- душистый перец
- лист и корень хрена
- листья смородины
- маринад:
- 1 литр - воды
- 150 г сахарного песка
- 40 г соли
- 1 ч.л. – лимонной кислоты
Пошаговый способ приготовления
Огурцы замочить в холодной воде на 30 минут, срезать концы с двух сторон.
В стерилизованные банки на дно положить зелень (предварительно ошпарить кипятком), кусочек острого перца, кусочек корня хрена, уложить плотно огурцы.
Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Кипяток слить, добавить в каждую банку перец горошком и душистый перец.
Залить кипящим маринадом: вскипятить воду с сахаром и солью, в конце добавить лимонную кислоту, убедиться, что она растворилась.
Закрутить крышки, перевернуть, оставить до полного остывания, не накрывать.
Сохраняй и поделись с друзьями
182 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4362
Понравилось: 182
Автор: Marina Petrushenko
Создан: 08 июля 2020, 13:34
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти